一個二十斤的菠蘿蜜能出幾斤肉 怎麼挑菠蘿蜜出果率高
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菠蘿蜜和榴蓮都是屬於比較常見的大型水果,其中菠蘿蜜體重爲水果世界裏最重噸位,一般重達5-20公斤,常規大小在20斤左右,但很多人買回去一個20斤的菠蘿蜜,不知道能出果多少果肉,下面就來具體說說菠蘿蜜出果率的相關問題。
20斤重的菠蘿蜜大約可以剝5-8斤左右果肉。
一般菠蘿蜜能食用的部分佔總重量的43%,其出肉率根據菠蘿蜜的品種以及成熟等情況各有差異,通常成熟度高的菠蘿蜜出果率較高,肉質口感好,味道也更加香甜,切開整個菠蘿蜜後,除了菠蘿蜜的黃色果肉,邊上的黃色絲絲也是可以吃的,但不要吃白色絲絲以及中間硬的部分。
水果都是帶有特殊果香的,菠蘿蜜的獨特香味,隨着果子成熟率越高,香味越濃,如果聞着果香濃郁,則是熟果,自然出果率也相對高些。
菠蘿蜜熟了之後出果率高,其外殼會較軟一些,手按壓很容易按下去,而生的菠蘿蜜則難以按壓,但若是按壓有凹陷,軟爛的話,很可能是壞了,不要繼續吃。
這一眼就能看出,生果菠蘿蜜出果率不高,顏色爲綠色,而熟果菠蘿蜜出果率高,顏色爲黃色,帶有少許黑褐色斑點,但若是黑色斑點過多,則是爛果,不要購買。
通常買大的爲宜。
一般來說菠蘿蜜更大的果子,其成熟度更高,果肉相對也更多一些,而且大果在樹上成長時間長,甜味也更高,吃起來口感更好,但還要注意品種之間的區別,如四季菠蘿蜜、油包菠蘿蜜、黃肉乾包菠蘿蜜等,其重量大小各不相同,黃肉乾包菠蘿蜜從10斤到30斤不等,甚至有超過40斤的;油包菠蘿蜜重量從5-10斤不等,個頭偏小,但同一品種挑更大的肯定沒錯。
根據時間成本來計算。
如果自己買來一整個菠蘿蜜,雖然相對買菠蘿蜜果肉的價格而言,拿到手的菠蘿蜜果肉多很多,但菠蘿蜜不同於香蕉,想要剝去外殼,獲得果肉並非易事,而且剝菠蘿蜜的過程中,其內部的白色汁液還會搞髒刀具和雙手,耗時也較長,一般剝完一整個菠蘿蜜用時在30分鐘左右,如果你有空剝菠蘿蜜果肉的話,還是比較划算的,但時間比較緊張的人,又沒有剝菠蘿蜜經驗的話,建議買肉更划算。
另外剝好的一整個菠蘿蜜果肉,需要儘快吃完,一次性買多了吃不完也十分浪費,如果吃的人不多,建議少買點,直接買肉更方便節約。
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