鮑魚粥多長時間鮑魚才熟 鮑魚粥鮑魚用焯水嗎
本文已影響2.59W人
本文已影響2.59W人
中午去海鮮市場購買了一些新鮮鮑魚,打算熬粥給家人食用,而每次熬出的鮑魚都有點老化,那麼鮑魚粥多長時間鮑魚才熟?鮑魚粥鮑魚用焯水嗎?以下爲你解答。
一般需要8-10分鐘。
鮑魚粥的鮑魚一般煮8-10分鐘就熟了,這樣鮑魚的味道鮮,營養和口感都是比較不錯的,若是個頭比往常大一些的話,可以適當的多蒸1-2分鐘,但是不宜蒸的時間過長,以免其中的營養成分流失過多,且肉質會變老,在食用口感上沒有了細膩、Q彈的口感。
一般建議焯水。
鮑魚是一種海鮮,具有一定的腥味,在用來熬粥時,一般建議焯水處理,能夠在一定程度上減少腥味,提高人體食慾,且這樣熬出的鮑魚粥味道鮮,口感濃郁,當然,也可在粥中加入適量的蔥姜、料酒,也能起到去腥、提鮮的作用。
一般用熱水焯水。
鮑魚在焯水時一般建議用熱水,因爲冷水焯水的時間過長,這個過程中鮑魚的營養成分會有所流失,且肉質也會出現老化、變硬的情況,再用來熬粥的話,其口感沒有細嫩、Q彈感,而熱水焯水能夠最大程度上保留其營養成分,還能起到去腥的作用,只是需注意時間不宜過長,一般控制在1-3分鐘之間。
建議在米粥快做好的時候放入。
在製作鮑魚粥時,鮑魚和大米是不用同時熬粥的,不然鮑魚烹飪的時間過長,其口感會變得老硬,且其中的蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分會大部分流失,一般來說,建議在米粥快做好時放入,接着還可加入其他的肉類、蔬菜等材料,能夠豐富米粥的營養和口感。
鮑魚放冷凍還是冷藏 鮑魚放冰箱冷凍能保存多長時間
鮑魚是腥的嗎 鮑魚哪些人不能吃
鮑魚可以冷凍儲存嗎 活鮑魚在冷凍中能存放多少時間
鮑魚跟雞肉能一起燉嗎 鮑魚的家常做法
鮑魚的營養有多高 鮑魚一次適合吃幾隻
鮑魚粥的做法
幹鮑魚蒸多久纔可以吃 幹鮑魚蒸之前需要泡嗎
【鮑魚煮粥的做法大全】鮑魚粥怎麼做
鮑魚煲雞湯放些什麼材料 鮑魚煲雞湯鮑魚殼也要放進去嗎
鮑魚營養價值高 女人吃鮑魚好嗎
鮑魚怎麼洗纔算乾淨 鮑魚殼千萬別扔
活鮑魚內臟怎麼剔除 鮑魚有哪些功效與作用
鮑魚要煮多久才能爛 新鮮的鮑魚怎麼挑選
鮑魚可以用鹽水泡一個晚上嗎 鮑魚放鹽水裏能活多久
活鮑魚怎麼保存到第二天吃 買回來的鮑魚用不用鹽水養
鮑魚如何長時間存放 活鮑魚可以放多長時間
鮑魚怎麼保存纔不死 生鮑魚放冰箱3天還能吃嗎
鮑魚怎麼保存最新鮮 鮑魚隔夜吃可以嗎
鮑魚有刺嗎 鮑魚怎麼處理乾淨
鮑魚爲什麼貴 便宜的鮑魚能吃嗎