馬齒莧含糖高嗎 糖尿病能吃馬齒莧嗎
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馬齒莧是一種很常見的食物,且其營養價值較高,那馬齒莧的含糖量高不高呢?糖尿病患者又能不能吃馬齒莧呢?讓我們一起來看看吧。
不高。
馬齒莧的含糖量並不高,一般馬齒莧中可食用部位的含糖量大概在3%左右。除此之外,馬齒莧中還含有大量的胡蘿蔔素、ω-3脂肪酸、維生素C、二羥乙胺以及多種微量元素等成分,食用後能起到降低血液中膽固醇含量、清熱涼血等作用,常被用來輔助治療上火、痢血等症狀。
能吃。
糖尿病患者是可以食用馬齒莧的,因爲馬齒莧中的含糖量並不是很高,食用後不會導致血糖濃度上升,並且適當食用馬齒莧還能起到降血糖的作用。這是因爲馬齒莧中含有一定的甲腎上腺素和二羥基苯乙胺,而這些成分能夠調節胰島素的分泌。當體內甲腎上腺素和二羥基苯乙胺含量較高時,胰島素分泌也會增加,這樣就能起到降低血糖的作用,所以糖尿病患者可以適量吃一點馬齒莧。
不建議天天吃。
馬齒莧爲寒涼性食物,因爲不建議長期使用,且每次也不建議吃太多,一般新鮮馬齒莧的話每次食用30-40g左右即可,幹馬齒莧的話10g左右就夠了。且一週喝1-2次即可,有症狀的話可以適量增加食用次數。忌過多食用,如果過量食用的話會對健康造成一定影響。
不建議孕婦食用馬齒莧,原因如下:
1.馬齒莧爲寒涼性食物,不建議孕婦食用過多寒涼性食物,否則會對胎兒的生長髮育造成一定影響。
2.馬齒莧具有一定的滑利作用,孕婦食用後可能會存在滑胎流產的風險,因此不建議孕婦食用馬齒莧,家中如果有孕婦的話最好不要購買這種菜。
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