雪蓮果好吃嗎什麼味道 雪蓮果怎麼有股農藥味啊
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雪蓮果的外表長的像紅薯,但是一種水果,很多人都喜歡吃,但我之前沒有吃過,那麼雪蓮果好吃嗎什麼味道?
根據個人口味看。
雪蓮果是一種根莖類水果,外表與紅薯相似,主要含有大量水分、低聚果糖及多種維生素、礦物質等營養成分,口感是一種脆嫩、微甜、多汁爽口的,很像甜味比較重、辣味比較輕的白蘿蔔。
但雪蓮果好不吃主要根據個人的口味來看,因爲每個人的口味都不相同,喜歡這種口感的人羣就會覺得好吃,不喜歡的人則覺得難吃。
雖然現在的水果、蔬菜等爲了防病、提高收成都會進行噴灑農藥,但在一般情況下,農藥很快氣味並不會長時間的停留在植物上,除非是在近期噴灑的農藥,纔會導致雪蓮果有農藥味。
還有一種情況是由於雪蓮果是根莖類植物,其自身帶有一種特殊的氣味,有些人羣會對這種氣味較爲敏感,就會覺得是農藥味,甚至還有覺得是油漆味、汽油味的人羣。
能吃。
由於雪蓮果中含有含有一種化學成分單寧,又叫做鞣質,當雪蓮果去皮後,這種物質暴露在空氣中,就會產生氧化反應,在一段時間後就會導致雪蓮果的顏色變爲褐色,這屬於一種正常情況,並不代表雪蓮果壞了,因此還是可以食用的。
要是覺得黑色的部分影響到食慾可以將變色的部分削去再食用,或者將去皮的雪蓮果放在清水中浸泡,可以隔絕空氣,防止變黑。
雪蓮果是一種吃法多樣的水果,可以直接將皮削去後生食,也可以作爲食材進行烹飪食用,比如說用來炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉、排骨等,還可以通過加工後食用,比如說製成果脯、果脆片、果凍、果糕、罐頭等,使其口感更爲豐富。
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