鹽蒸橙子蒸多久 鹽蒸橙子止咳化痰有效嗎
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鹽蒸橙子是一種以橙子加鹽蒸制的美食,聽說很好吃,我特意買了很多橙子回,打算學着做,那麼鹽蒸橙子蒸多久呢?
約10-15分鐘左右。
鹽蒸橙子需要將橙子中的成分充分釋出,並與鹽分充分混合纔算蒸好,所以蒸制的時間不宜過短,但橙子中含有非常豐富的維生素C、維生素A等不耐熱的水溶性物質,要是蒸制的時間過長,又會導致這些物質流失過多,影響橙子食用價值,所以人們經過長時間驗證後,鹽蒸橙子蒸10-15分鐘左右是最佳的。
需要用水蒸,但橙子中不用放水。
蒸指的是一種烹飪方法,是將經過調味的食物原料放在器皿中,再利用蒸汽使其加熟的過程,所以鹽蒸橙子的時候,需要使用水蒸,而橙子本身就是一種富含水分的水果,在經過蒸制後會有一部分滲出,要是再添加水的話,反而會將橙子的有效成分稀釋,對食用口感產生影響,所以並不需要在橙子中放水。
有一定作用。
橙子中含有橙皮油、那可汀等具有止咳功效的成分,且鹽水有一定稀釋痰液的功效,所以鹽蒸橙子雖然是一種食物,但對化痰止咳是有一定緩解作用的。
但鹽蒸橙子並不像藥物一樣,能起到根本治療作用,所以鹽蒸橙子只能作爲食療或者輔助治療,建議在出現咳嗽、有痰等症狀時,及時就醫。以免延誤病情使症狀加重。
熱咳。
寒咳主要是受寒冷刺激引起的咳嗽,一般使用熱性的藥材來緩解,熱咳是由體內熱氣引起的咳嗽,一般使用寒涼的藥材來緩解,而橙子在中醫上是一種性味酸涼的食物,鹽也是一種性味鹹寒的調料,所以鹽蒸橙子性味寒涼,較爲適宜熱咳的人羣食用。
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