一斤糯米可以包幾個糉子 50個糉子需要多少糯米
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今天準備在家自己包糉子,準備了一斤糯米,糯米一斤糯米可以包幾個糉子?50個糉子需要多少糯米?
一般在5-10個左右。
糉子主要是用糯米制成的,糯米制成糉子之前需要進行浸泡,糯米浸泡之後會吸水膨脹,個頭變的飽滿起來,一般情況下一斤糯米可以包5-10個左右的糉子,主要看包糉子的大小決定。
若是包糉子用的葉片較大,糯米自然一斤糯米可以包的糉子也會少一些,反之就會越多。
需要5-10斤左右。
綜上所述可以知道,一斤糯米在加其他材料的情況,按照糉葉的大小,可以包至少5-10個左右的糉子,以此推算下來,50個糉子大約需要5-10斤左右的糯米,這樣的量是比較多的,要是家裏人比較少,那麼建議不要包這麼多,否則吃不完時很浪費的。
需要3-4小時左右。
糯米在做成糉子之前,需要進行浸泡,一般需要泡3-4小時左右的時間,時間太短,會導致糯米發硬,這樣做出來的糉子口感不夠軟糯;如果時間太長的話,糯米就會被泡軟,這樣口感會不好,其次營養價值也會降低。
需要煮一下。
在製作蛋黃糉子的時候,需要先將雞蛋煮熟一下,之後將蛋白和蛋黃分離出來,這樣才能保證蛋黃放進糉子中的時候不變形;要是自己在家不會製作蛋黃,那麼可以購買現成的蛋黃,市場上是有賣的;記住如果是不成熟的蛋黃,沒有辦法包進糉子裏。
生活中糉葉並不強求煮一下,但糉葉是直接暴露在空氣外面的,上面難免會殘留有一定的細菌以及微生物,包糉子之前煮一下,可以起到殺菌消毒的作用。
這樣包出來的糉子更加的乾淨,吃起來更加放心;其次及時直接包可能糉葉比較硬,不好摺疊,容易出現糉葉出現破裂的現象,煮一下可以使糉葉的韌性更加的好,包出的糉子更好看。
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