金桔冰糖的比例是多少 金桔冰糖是治療風寒感冒的嗎
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朋友送了很多金桔過來,一時間根本吃不完,很擔心放壞了,朋友說可以做成金桔冰糖保存,那麼做金桔冰糖的比例是多少呢?
建議用金桔和冰糖用2:1的比例。
金桔冰糖相當於是一種糖醃金桔,主要以清甜口感而出名,而金桔是一種有機酸豐富,味酸明顯的水果因此在製作的時候,糖分會採用比較高的比例。
當然每個人的口味都不一樣,所以具體比例是可以根據個人口味進行調整的,也就是說,不喜歡吃甜的人羣,可以少放糖,喜歡吃甜的人羣,還可以適當多放。
不是。
金桔是一種性味甘、溫,入肺、膽經,有理氣解鬱、止咳化痰功效的水果,主要對熱病口乾、咳嗽痰多等症起到緩解作用,冰糖是一種性味甘、平,歸脾、肺經,有補中益氣、和胃潤肺功效的食材,主要對脾胃氣虛、肺燥咳嗽等症起到緩解作用,因此金桔冰糖並不是治療風寒感冒的。
會損失。
金桔是一種維生素C含量比較豐富的水果,但由於維生素C是一種水溶性維生素,具有不耐高溫的特性,因此在製作金桔冰糖過程中,會大量流失。
但這並不影響金桔冰糖的食用價值,而且維生素C可以通過其他食物進行補充,因此對於金桔冰糖中的維生素C含量,不需過度關注。
適當食用沒有副作用。
金桔冰糖雖然被中醫認爲,具有一定食療功效,但畢竟是一種食物,其中主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及各種礦物質、維生素等人體必需的營養成分,因此正常情況下,是不會導致機體出現副作用的。
但金桔冰糖性質偏溫,且含有大量糖分,要是吃多了的話,很容易增加上火、腸胃不適及肥胖的可能性,因此不建議經常過多食用。
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