活珠子裏面的湯汁可以喝嗎 經常吃活珠子會發胖嗎
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活珠子是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形,但裏面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡,這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做活珠子,那活珠子裏面的湯汁可以喝嗎?經常吃活珠子會發胖嗎?
煮熟後就能喝。
活珠子是未發育完全的雞胚胎,而裏面的水是形成胚胎的羊水,主要的營養是來自雞蛋的蛋白部分,經過高溫烹飪後,羊水變成濃稠的湯汁,而這個湯汁部分是可以食用的,因爲高溫烹飪的過程也是高溫消毒的過程,經過消毒後的湯汁是可以食用的。
並且活珠子中的湯汁部分營養豐富,食用後既能幫助補充營養,還有很好的美容養顏的功效,但注意一次性不要食用過多。
一般不會引起發胖。
活珠子是一種高營養、低熱量的食物,比如活珠子中含有的脂肪和膽固醇含量沒有普通雞蛋高,但是活珠子含有更多人體所需的氨基酸、礦物質等營養物質,比如含有的牛磺酸能幫助促進大腦發育,含有的鈣質能促進嬰兒骨骼生長和預防老年人骨質疏鬆等等,所以適量吃活珠子是不會導致發胖的。
可以適量吃。
活珠子中含有的嘌呤含量不高,屬於低嘌呤的食物,所以高尿酸的人是可以適量食用的,控制好的量的話對尿酸水平的波動不會產生什麼影響,但是也要注意控制量,不然也可能會加重高尿酸等症狀,進而影響疾病恢復。
尿酸高的人在日常生活中還要注意避免進食動物內臟、海產品、湯、甜點等等,同時多飲水,忌飲酒。
活珠子中未發育的雞胚胎,其中可能會含有較多的細菌等物質,而兒童抵抗力相對較弱,食用活珠子可能會對身體產生不利影響,尤其是未煮熟透的活珠子。
孕婦在懷孕的時候是特殊時期,此時很多的食物都不能食用,而活珠子可能會含有較多的細菌,孕婦食用後可能會對胃腸道產生刺激,進而引起腹瀉、腹痛等不適。
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