櫻桃和車釐子是同一種水果嗎 櫻桃好吃還是車釐子好吃
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去水果店買水果,發現有櫻桃賣,就買了些櫻桃來吃,但這櫻桃看着和車釐子差不多,不知道這兩個是不是同一種水果呢?
從生物學來說,櫻桃和車釐子是同一種水果,都是薔薇科櫻屬櫻桃種的果樹。
櫻桃和車釐子同屬一種植物,兩者在營養成分上並無多大的區別,但由於產地不同,受生長環境的影響,櫻桃和車釐子的味道、外觀等也有所差別,故在售賣時將這兩種水分區分開來,並取名不同名字,和獼猴桃、奇異果同果不同名是同一現象。
因人而異。
每個人的口味喜好不同,對事物的喜愛也就千差萬別,正所謂蘿蔔白菜、各有所愛,櫻桃和車釐子在口感上對比,其中櫻桃皮更薄,味道酸甜適中,顏色爲淺紅色、紅色、黃色,汁水較多;而車釐子顏色更深,多爲深黑、深紅、黑紅顏色,果皮、果肉相對硬脆一些,甜度也更高,果實更大。
另外不同的櫻桃品種甜度也不同,喜歡吃甜的選擇甜櫻桃,而喜歡帶點酸味的,選擇普通櫻桃即可。
櫻桃和車釐子主要有以下幾點區別:
車釐子主產於美國西北部,在加拿大、智利等其他美洲國家也有分佈;櫻桃主要在遼寧、安徽、河北、陝西、山東、甘肅等地種植。
車釐子相對來說果實較爲碩大,肉多皮厚,彈性足,表面多呈暗紅色;櫻桃相對來說比車釐子個頭要小,果皮顏色多爲紅色或淺紅色,果皮薄,汁水多。
車釐子果實較爲厚實,彈性十足,口感更加細膩,味道極甜,幾乎沒有酸味;櫻桃果肉較少,皮比較薄,味道甜美多汁,有比較明顯的酸味。
簡單來說車釐子是進口櫻桃,多產於美國等地,需要比較大的運輸成本,一般市場上車釐子的價格多在60-120元一斤不等,而櫻桃價格國內售賣,大約在20-80元每斤左右。
櫻桃當中含有大量的維生素C、維生素E、花青素等具有抗氧化性的成分,食用之後這些抗氧化劑能清除體內有害自由基,同時還能淡化皮膚中黑色素,預防黑斑暗沉的產生,起到美白的效果。同時還能延緩肌膚衰老並改善肌膚質量,起到美容養顏的作用。
櫻桃富含大量的果酸成分,口感十分酸甜可口,食用之後能促進胃酸分泌,從而能增加食慾起到開胃的作用。櫻桃中的果酸、纖維素、果膠等成分能加速腸胃蠕動,從而能幫助食物更好的進行消化,經常食用能起到開胃助消化的效果。
櫻桃當中鐵元素含量十分豐富,每100g櫻桃大約含有58mg左右的鐵元素,食用後能促進血紅蛋白的合成,起到補血的效果,經常食用富含鐵的櫻桃能起到預防和改善缺鐵性貧血的作用。
櫻桃當中的維生素A含量十分豐富,是葡萄、橘子等水果的4-5倍之多,而維生素A是人體必不可少的一種營養成分,但人體缺乏維生素A就可能會出現乾眼症以及夜盲症等現象。所以經常吃櫻桃能幫助維護視力、保護眼睛。
櫻桃當中含有豐富的果膠以及纖維素成分,食用之後能促進腸胃蠕動,加速體內垃圾糞便的排出,從而能預防和改善便祕。
櫻桃的熱量較低,而且櫻桃含有豐富的膳食纖維,能夠增加飽腹感,控制食慾,從而可以起到減肥瘦身的作用。
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