大閘蟹生吃有寄生蟲嗎 大閘蟹不能和什麼同吃
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現在正是吃大閘蟹的時候,而且也比較新鮮,而且現在吃法也越來越多,請問大閘蟹生吃有寄生蟲嗎?
生吃大閘蟹可能會有寄生蟲,因爲大閘蟹的生長環境比較複雜,平時會吃一些水中死魚、死蝦等腐敗的動物屍體,體內外均含有較多的細菌、寄生蟲。生吃大閘蟹很可能會導致細菌、寄生蟲等各種病原體感染,引起各種疾病,但只要經過高溫烹煮就可以殺死大部分或全部的寄生蟲。
1、柿子:如果大閘蟹和柿子同吃的話,食物中的成分會發生凝固反應,生成鞣酸蛋白,影響消化功能,甚至導致腹瀉。
2、啤酒:如果大閘蟹和啤酒同食的話,那麼攝入的嘌呤含量比較多,會產生大量的尿酸,加重痛風症狀。
3、花生:大閘蟹不要和花生同時吃,同吃會導致大便次數增多。
具體有以下:
1、活血通絡:大閘蟹含有非常豐富的氨基酸、微量元素、礦物質等多種營養物質,而且還有一些藥用價值,可以增強筋骨和活血,對於跌打損傷、骨折等外科疾病引起的局部淤血癥可以起到緩解作用。
2、清熱滋陰:大閘蟹的蟹肉味鹹性寒,中醫認爲寒性藥物有清熱作用,鹹味藥物有滋陰潤燥、軟堅散結的功效。
3、增強機體免疫能力:大閘蟹富含有人體所需的多種營養元素,不僅能促進人體新陳代謝,還能促進人體內細胞的修復與合成,還能起到提高機體免疫力的作用。
4、減緩衰老:大閘蟹含有豐富的硒元素,具有抗氧化、延緩衰老的作用。
吃大閘蟹儘量避免一起喝啤酒。
首先大閘蟹和啤酒當中都富含較多的嘌呤,如果兩者同時食用,會引起過多嘌呤進入體內導致尿酸水平增高,從而導致誘發痛風而危害健康。大閘蟹是一種高蛋白的食物,主要需要通過腎臟代謝,而啤酒當中的乙醇的代謝也需要通過腎臟,如果兩者同時食用過多,會引起腎臟功能負擔加重而危害健康。從中醫方面認爲大閘蟹和啤酒都偏寒涼,如果兩者同時過多食用,會破壞身體的陰陽平衡。
綜上所訴,不建議大家在吃大閘蟹的時候喝啤酒,以免影響身體健康。
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