元宵一般煮幾分鐘能熟 元宵煮不熟是什麼原因
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馬上就要過元宵節了,我買一些元宵回家,準備先煮幾個,請問元宵一般煮幾分鐘能熟?
元宵一般煮7-8分鐘,但是具體煮元宵的時間,要根據元宵是買的速凍的還是新鮮的來決定,如果是速凍的煮的時間要增加1-2分鐘。
首先元宵是用糯米粉做的,並且裏面還包了餡料,所以煮的時間不夠的話,元宵吃起來會粘牙,說不定裏面的餡料還沒熟。
但是煮元宵的時候也不能煮太久了,因爲煮的時間就,那麼元宵外面的糯米皮就會變得軟塌,甚至煮的過程中就破了,導致裏面的餡料漏出來,最後煮出來的額元宵也不好吃。
元宵煮不熟可能是在煮的過程中沒有加入冷水,導致外面熟了裏面沒熟。
元宵一般是熱水下鍋,這樣能使元宵的表皮不破損,元宵的餡料也不會漏出來,但是如果一直用熱水煮的話,會導致元宵無法煮熟,因爲元宵的內部餡料無法均勻受熱。
所以煮元宵的時候,煮4-5分鐘,就在鍋中需要加適量的冷水,給元宵適當降溫,增加內部餡料受熱的時間,這樣煮出來的元宵就是熟的。
元宵放了一年是不建議繼續食用。
一般手工做的元宵保質期在3個月左右,而速凍元宵的保質期一般在6-12個月,放了。
因爲元宵存放時間過久會有可能已經變質了,其營養物質也流失了,可能還存在很多一些有害的細菌,食用後會刺激胃腸道,引起腹痛腹脹等腸胃不適的症狀。
所以大家購買元宵時,儘量在有效期吃完,不建議保存太久,避免浪費。
減肥期間不建議吃元宵。
因爲元宵由糯米制成,不僅粘性高還十分不利於消化,而且很多商家制作元宵時,爲了更好的口感,會加入適量糖,並且元宵的餡料也會加入高熱量的食物,所以元宵的熱量比較高,因此不建議在減肥期間吃元宵,實在要吃的話,可以購買實心元宵,這種的熱量沒有那麼高。
減肥期間除了控制飲食,還需要堅持做運動,才能達到減肥的效果,平時要多吃高蛋白、粗糧等食物。
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