糖尿病人一日三餐食譜 糖尿病人飲食應注意什麼
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目前糖尿病患者的隊伍愈發龐大,逐漸呈年輕化趨勢,而且糖尿病患者一定要着重控制血糖,所以他們在飲食上非常苛刻,十分講究。除了合理科學地搭配外,一日三餐也要注意,下面我們就來看看糖尿病人一日三餐食譜。
糖尿病人一日三餐食譜
1.早餐
豆漿200毫升,中等大小饅頭一個,水煮雞蛋1個,生黃瓜150克。上午 10:00 加餐:一小杯酸奶。
2.午餐
主食(玉米+米飯)、蔬菜(葉菜類、瓜茄類)、肉類(魚、蝦、肉、豆製品)、烹調油(花生油、橄欖油)。
3.晚餐
紅豆米飯(紅豆25克 ,大米75克),熗青椒腐竹(幹腐竹30克、青椒150克、香油5克),牛肉炒洋蔥(牛瘦肉50克、洋蔥150克、油5克),晚上加餐21:00 :獼猴桃一個。
糖尿病人飲食應注意什麼
1.限制澱粉不要吃糖
澱粉可以爲機體提供所需要的能量,但是多餘的澱粉會在體內轉化爲糖分,會加重糖尿病,所以應該限制澱粉的攝入,而糖類更是糖尿病的禁忌,食用糖類能直接加重糖尿病的發病,所以需要限制澱粉不要吃糖。
2.忌辛辣食物
糖尿病患者多消谷善飢、煩渴多飲,陰虛爲本、燥熱爲標,而辛辣食品如辣椒、生薑、芥末、胡椒等性質溫熱,易耗傷陰液,加重燥熱,故糖尿病患者應忌食這類調味品。
3.保持低鈉高纖維素飲食
高鈉飲食會導致血壓升高,造成粥樣動脈硬化,所以不要吃過多的鈉鹽,減少糖尿病併發症的發生,可以適當的吃一些可以溶解的纖維素,這些食物能夠改善膽固醇、脂肪以及糖類的代謝,並且可以減輕體重。
4.忌菸酒
酒性辛熱,可直接干擾機體的能量代謝,加重病情。在服用降糖藥的同時,如果飲酒,可使血糖驟降,誘發低血糖,影響治療。此外,乙醇可以加快降糖藥的代謝,使其半衰期明顯縮短,影響藥物的療效。因此,糖尿病患者必須忌酒。
5.限制脂肪與蛋白質的攝入量
糖尿病是由於胰島素分泌不足導致的糖類、脂肪以及蛋白質的代謝紊亂,由於糖尿病易於合併粥樣動脈硬化的發生,所以需要限制脂肪的攝入,糖尿病患者不要吃脂肪和膽固醇過高的食物,同時糖尿病易於合併腎病,蛋白質攝入過多容易給腎臟造成負擔,所以應該限制蛋白質的攝入。
上面就是爲大家介紹的糖尿病人一日三餐食譜相關知識,此外還介紹了糖尿病人飲食應注意什麼,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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