雙椒炒雞心
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雙椒炒雞心的口味鹹香,非常爽口,下飯、下酒都是一道不錯的好菜,還具有補血益氣的功效,我們一起來學習雙椒炒即系你的做法吧!
主要食材:雞心500克。
其他食材:青椒1個,紅椒1個,香蔥2根,薑絲、冰糖、香油、料酒、雞精、生抽、鹽、植物油適量。
1.雞心解凍,洗淨,中間切開。
2.青紅柿子椒切塊,蔥切小段,姜切絲。
3.將雞心下鍋焯水,撈出,用清水多洗幾次,去掉血沫備用。
4.鍋中熱油,放入兩小塊冰糖。冰糖炒化,炒變色。
5.倒入雞心翻炒,加入蔥姜炒勻。
6.倒入生抽,將雞心炒上色。
7.放入青紅椒煸炒,倒入少許料酒,加入鹽,雞精,翻炒片刻。
8.出鍋前淋入香油即可出鍋。
補心驅邪、補血益氣、鎮靜助眠、增強免疫力、促進生長髮育、保護視力。
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