冬季吃什麼可以禦寒 可以禦寒的食物
本文已影響2.68W人
本文已影響2.68W人
隨着天氣變冷,禦寒暖身成爲人們養生的首要任務,這時候大家都會吃一些暖身禦寒的食物,比如羊肉、牛肉等,其實日常常見的調味料也有禦寒暖身的功效,對於吃什麼可以禦寒這個問題,下面我們來看看。
冬季吃什麼可以禦寒
1、薑黃
薑黃不是姜,是一種草本植物,類似於生薑,卻沒有生薑的辣味和極度刺激。它本身是一種香料,也是中藥材,具有很好的暖身效果。做菜時加點薑黃,既可以促進食慾,又可以通經止痛、活血行氣、驅寒暖身,讓你的活力立即迴歸。
2、肉桂
現代醫學研究發現,肉桂的確是“香料中的藥”。肉桂性熱,有暖胃、驅寒、止痛、發汗、溫通經脈和促進血液循環的功效,能夠讓身體暖和起來,因而能夠緩解經痛和感冒。肉桂所含的揮發油對胃黏膜有緩和的刺激作用,能夠促進胃黏膜分泌和胃的蠕動,幫助體虛的女性改善代謝,消除便祕、肉桂中含有桂皮醇,對中樞神經系統有明顯的鎮靜作用,可改善失眠。
3、花椒
花椒的主要功效是暖胃驅寒,比如冬天人們吃麻辣火鍋,就有驅寒的效果。據李時珍《本草綱目》記載:“花椒堅齒、烏髮、明目,久服,好顏色,耐老、增年、健神。” 中醫稱花椒味辛性熱,入歸脾、胃、腎經,有芳香健胃、溫中散寒、除溼止痛、殺蟲解毒、止癢解腥等功效,主要治療嘔吐、風寒溼痹、齒痛等症。
4、茴香
茴香性溫,味辛。 歸肝、腎、脾、胃經。開胃進食,理氣散寒。茴香有大、小茴香之分,小茴香的主要成分是小茴香醚和茴香醛,都是揮發性產熱的成分,能促進消化液分泌,增加腸胃蠕動,排除腸道積氣,同時能緩解腸胃道痙攣,減輕疼痛。因爲小茴香性熱,有溫陽散寒的功效,用來治療胃寒腰痛時效果顯着。
5、生薑
“冬吃生薑,不怕風霜”。生薑有溫中止嘔、解表散寒等保健養生功效。能治療溼痛及受冷之腹痛腹瀉。此外,生薑含人體所需的氨基酸、澱粉、磷、鐵等成分,有助促進血液循環,並加速人體的新陳代謝功能。除此之外,生薑是助陽之品,自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。因此,冬季養生可適量多吃些姜。
6、蔥
一般人習慣只取蔥中間部份食用。但蔥白含有揮發油,主要成分爲蒜素,有抗氧化、抑制細菌與發汗的特性。而蔥須性平,有助緩解呼吸道、腸胃道疾病等症狀。怕冷、冬天容易肩背痠痛的人,可將蔥須入湯,或煮水後加點蜂蜜或冰糖,可達到治感冒、緩解肌肉痠疼的效果。
7、大蒜
大蒜是不錯的調味品,性偏溫熱,能驅寒;大蒜也有一定的殺菌效果,比如在外吃飯時有人習慣吃兩瓣蒜,科學研究也證明大蒜有一定的抗菌作用。大蒜中所含的硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用,對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
8、香菜
香菜性味辛、溫,入肺、脾經,有發汗透疹,消食下氣之功,適用於感冒、小兒麻疹或風疹透發不暢、飲食積滯、消化不良等。《食經》言其“調食下氣”。《食療本草》言其“利五臟,補筋脈,主消谷能食,治腸風”。
9、胡椒
胡椒味辛、性熱,有溫化寒痰、排氣的作用,可治療胃寒所致的胃痛、嘔吐以及受涼引起的腹痛腹瀉、食慾不振等症狀,是健胃、暖胃的上好食材。胡椒能升高血壓,血壓偏低的患者可多服用胡椒。但是,由於血壓高而導致眼底動脈出血、痙攣的患者則最好不要服用胡椒。
10、辣椒
辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一棵辣椒中,維生素A、B、C、E、K、胡蘿蔔素、葉酸等全都包括了。其次,辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質及膳食纖維。吃辣椒可以開胃消食、暖胃驅寒,同時還能促進血液循環,改善怕冷、凍傷。此外,吃辣椒還有肌膚美容、降脂減肥的作用。
11、陳皮
陳皮,其實是我們平時所吃的橘子的皮,放置的時間越久,其藥效越強,故名陳皮。中醫認爲陳皮味辛苦、性溫,具有溫胃散寒、理氣健脾的功效,適合胃部脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。現代研究表明,陳皮中含有大量揮發油、橙皮甙等成分,它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸道內積氣,增加食慾。煲湯時放入10克左右的陳皮即可。
12、芥末
芥末辣味強烈,具有較強的刺激作用,能刺激血管擴張,增強面部氣血運行,使臉色更紅潤。同時還具有發汗、利尿、解毒、清血等食療功效;對增進食慾、促進血液循環也有不錯的幫助作用。此外,芥末還有預防高血脂、高血壓、冠心病,降低血液黏稠度等功效。
溫馨提示:不要過量、單一使用某一種香料。超量使用香料有較強刺激性,反而影響健康。少量、多樣才健康。
冬季吃牛肉禦寒補氣 推薦六款美味牛肉食譜
冬季養生食譜推薦 四款美味食譜抵禦寒冷
冬季養生要多吃紅色食物 能夠禦寒防感冒
百善孝爲先 冬季禦寒的五大孝“法”
冬季怕冷怎麼辦 抵禦冬天寒冷的幾個妙招
冬至後吃什麼能禦寒 這些食物幫助您
冬季禦寒補充四營養素 暖身抗寒增強抵抗力
冬季養生小祕訣 禦寒食物和防病小妙招
冬天養生吃什麼好 多吃八類食物暖胃禦寒
冬天健脾胃的食物 六種食物禦寒健脾胃
立冬節氣吃什麼養生 12種食物禦寒健脾胃
小雪節氣寒氣入侵 多吃黑色食物高效禦寒
什麼食物的禦寒效果比較好
冬季保暖禦寒四技巧
冬至吃什麼養生 三款美味食譜進補禦寒
最佳禦寒食物大盤點
立冬養生禦寒的食物 動物肝臟胡蘿蔔增加抗寒能力
冬季如何挑手套 禦寒保暖又實用
冬季怎麼預防寶寶感冒 寶寶怎麼禦寒
養生早餐粥 冬季禦寒養生早餐粥
冬季常見的穿衣誤區和禦寒小訣竅
天氣轉冷 禦寒食物有哪些
冬天吃什麼可以禦寒?趕緊吃這些食物禦寒
小寒養生吃什麼好 六大美食禦寒保暖
冬季喝什麼粥養生 冬季喝粥禦寒保健
冬季保暖聖品 暖寶寶貼背禦寒
冬天怕冷吃什麼好 5種美食補腦禦寒
冬季喝什麼茶禦寒
冬天吃什麼暖胃禦寒
冬季暖身的食物有哪些? 三類食物和湯品抵禦寒冷