腎結石飲食注意事項
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腎結石指發生於腎盞,腎盂及腎盂與輸尿管連接部的結石。腎是泌尿系形成結石的主要部位,其他任何部位的結石都可以原發於腎臟,輸尿管結石几乎均來自腎臟,而且腎結石比其他任何部位結石更易直接損傷腎臟。下面介紹一些腎結石飲食指南,幫助你在飲食方面做好護理。
腎結石飲食注意事項
一、控制蛋白質的攝入量
蛋白質的主要成分是氨基酸,而氨基酸經過人體肝臟代謝後,可產生大量的氨。過量的氨進入人的血液後,可導致人體尿酸的增高,甚至可引起高尿酸血癥。而尿酸的增高是引起腎結石的重要因素。因此,腎結石患者應將每天高蛋白食物的攝入量控制在180克以內。含有高蛋白的食物主要包括豆製品、雞肉和魚肉等。
二、少吃鹽
鹽在進入人體後會與大量的遊離鈣結合,而鹽又是通過腎臟來排泄的。如果一個人經常吃高鹽飲食,就會導致腎和尿液中的鈣濃度升高。因此,腎結石患者一定要將每日的鹽攝入量控制在3克以內。
三、控制鈣的攝入量
臨牀研究發現,有90%以上的腎結石是由鈣或含鈣的物質形成的。因此,腎結石患者應少吃豆製品、牛奶、海帶、蝦皮和芝麻等富含鈣的食物。另外,如果腎結石患者因患有某些疾病而必須補鈣時,應在醫生的指導下使用鈣劑。
四、限制維生素C的攝入量
維生素C進入人體後,可產生大量的草酸。因此,腎結石患者應將每天維生素C的攝入量控制在400毫克以內。
五、限制維生素D的攝入量
維生素D具有促進人體吸收和儲存鈣的作用。因此,腎結石患者應將每天維生素D的攝入量控制在400單位以內。
六、少吃富含草酸的食物
在腎結石患者中,約有60%患者的腎結石屬於草酸鈣結石。因此,腎結石患者要少吃富含草酸的食物。此類食物主要包括:豆製品、可可、芹菜、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓和甘藍等。
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