馬齒莧的功效 怎麼吃效果好
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馬齒莧是一種比較常見的野菜。
降血脂、護心臟、解毒
馬齒莧(xiàn),別名長命菜、長壽菜、五行草,性酸,寒。有清熱解毒,涼血止血的功效。
,齒莧中富含一種被稱爲阿爾法亞麻酸的歐米伽-3脂肪酸,它有抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸生成的生理功能,這種保護心臟的有效物質,在馬齒莧中的含量居各種綠色植物之首。
馬齒莧對痢疾桿菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等多種對人體致病細菌也有抑制作用。
民間常用鮮馬齒莧120克(幹60克)、粳米60克煮粥,或用鮮馬齒莧絞取汁和大劑量水煎液,來防治溼熱腹瀉、急性腸炎、痢疾等症,是一味清熱、解毒、消炎的天然良藥。
吃法推薦:茯苓馬齒莧粥
取新鮮土茯苓50克、馬齒莧50克,洗淨,加適量清水,熬煮30分鐘,取出藥渣,再加入少量米,繼續熬成粥,加油鹽調味,分2~3次食用。
此粥能清熱解暑、祛溼止瀉。土茯苓性味甘、淡、平,能利溼解毒。現兩者同用,作用加強,並取粥養胃氣,不失爲治療泄瀉的佳膳。
馬齒莧的功效
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