傷腎的食物有哪些 養腎需避開3誤區
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我們都知道養腎和日常飲食關係密切,如果吃不對食物,不僅起不到保養腎臟的作用,反而還會傷腎,所以一定要掌握正確的飲食方式。
腎不好的人是不能吃楊桃這種水果的。有學者觀察到,原本腎功能正常的人在飢餓狀態下,或者大量出汗後(機體處於缺水狀態),於短時間內吃進大量的酸楊桃汁,血肌酐會突然升高,出現急性腎功能衰竭。腎病患者若食用楊桃過多,其所含的神經毒素會使部分腎病患者出現神志不清、四肢無力和手腳麻木等症狀,甚至昏迷。而腎功能衰竭患者即使吃一個楊桃,也會出現不同程度的毒性反應,重者會使病情迅速發展成尿毒症,甚至死亡。
在中國人的飲食結構裏,“鹽”被譽爲百味之首。精美的食材和刀工,如果缺少鹽的調和,也會變得難以下嚥。但是,鹽真的是一種不能多吃的食物。研究發現,高食鹽攝入量會升高尿液中的蛋白質含量,而這恰恰是腎臟功能發生問題的危險信號。高鹽膳食會增加腎臟負擔,導致腎臟損傷,可能會加大患腎臟疾病的風險。依據《中國居民膳食指南》建議,每天控制鹽的攝入量少於6克。而日常很多食物本身含有鈉的成分,因此,食物調味時應更少些。方便麪中的鹽分非常高,經常食用的人一定要減量。
濃茶含有很高的氟,而腎臟又是氟的主要排泄器官,當飲用過量時,就會超出腎臟的排泄能力,導致氟在體內堆積,因此會給腎臟帶來損害。
飲用咖啡可使人們尿中的鈣離子分泌增多。這意味着,人們罹患腎結石和骨質疏鬆症的危險增加了。據悉,尿中的鈣是腎結石的重要組成成分,因而尿中鈣越多,就越容易形成結石。所以腎結石的患者每天的咖啡應當少於2杯,即每天不能超過0.45升咖啡,而正常人也不宜超過1升咖啡。由於咖啡會阻礙人體對鈣的吸收,因此長期大量飲用可能引起骨質疏鬆。
我們都知道養腎和日常飲食關係密切,如果吃不對食物,不僅起不到保養腎臟的作用,反而還會傷腎,所以一定要掌握正確的飲食方式。
高蛋白食物的攝入並非越多越好,長期高蛋白飲食會使腎臟處於“超負荷”狀態。肉類和豆腐是動植物蛋白質的重要來源。蛋白質是構成和修復機體組織、器官的重要成分,參與調節機體生理功能。但是,蛋白質雖好,也不能長期過多食用。
因爲,蛋白質在體內分解的含氮廢物會隨尿液排出體外,若進食的膳食蛋白質過多,隨尿排出的氮也會增多,加重了腎臟負擔,不利於腎臟健康。
很多病人一聽到清淡飲食,第一印象要“淡”,就認爲不吃鹽就是清淡飲食,也的確發生過一些腎病患者真的是一粒鹽都不放。其實,清淡飲食不是不吃鹽,而是要適量。控制鹽量不是一點不放,而是要樹立“控鹽”意識。
大多數患者都誤認爲少油少鹽味道淡,能不放油就不放就是護腎,其實不然食用油也有分,食用油的營養價值還是很高的,尤其是植物性食用油。若長期不吃食用油會導致脂溶性維生素的缺乏、能量攝入不足。對於腎病患者而言並不是一件好事。
也有些人認爲,清淡飲食就是少吃葷菜肉類,只能吃蔬菜和水果。於是又誕生了部分腎病患者開始追求極致的“清淡飲食”,從而放棄所有的動物性食物,每天都只吃蔬菜和水果來代替所有食品。殊不知,對於腎病患者如果一味的吃素,將會導致蛋白質的缺乏,而缺乏蛋白質是一件非常危險的事情。蛋白質作爲身體構成的基礎,當機體缺乏時會出現精神不濟、體力下降、免疫力低下等一系列身體不適的症狀。若長期缺乏,會給健康帶來更大的威脅-嚴重營養不良,從而會出現一系列併發症,加重腎臟負擔。
我們都知道養腎和日常飲食關係密切,如果吃不對食物,不僅起不到保養腎臟的作用,反而還會傷腎,所以一定要掌握正確的飲食方式。
中醫認爲“五色食物補五臟”:紅色入心,青色入肝、黃色入脾,白色入肺,黑色入腎。生活中我們根據顏色選擇飲食,是種簡單易行的養生方。
在中藥學中,黑芝麻性味甘、平,歸肝、腎、大腸經,具有滋補腎肝、養血明目、生髮增乳、潤腸通便、益腦生髓、止咳平喘等功效,用於腎肝虧虛、鬚髮早白、頭暈耳鳴、便祕等症。不過需要注意的是,芝麻通便潤腸,脾虛下陷、便溏泄瀉者不能用。
黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效。經常食用黑米,有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。
栗子性味甘溫,具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效。特別適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,腎虛所致的腰痠膝軟、肢體不遂、小便頻數者食用。
我們都知道養腎和日常飲食關係密切,如果吃不對食物,不僅起不到保養腎臟的作用,反而還會傷腎,所以一定要掌握正確的飲食方式。
黑豆被古人譽爲腎之谷,味甘性平,不僅形狀像腎,還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效,特別適合腎虛患者。
吃黑木耳可以補腎固精、利尿消石,常用於腎結石等症。適於炒、燉、涮、製作涼菜等多種烹飪方式,烹飪前應長時間泡發,並多清洗幾次以去除雜質。
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