紅蘿蔔和雞蛋能一起吃嗎 吃紅蘿蔔注意事項
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雞蛋是我們吃的最多的 一種食物,茶葉蛋、荷包蛋、煎雞蛋等,雞蛋的做法非常多,搭配食材也很多。那麼,紅蘿蔔和雞蛋能一起吃嗎?
可以一起吃的,胡蘿蔔和雞蛋一同炒菜,使胡蘿蔔中的胡蘿蔔素容易吸收,也增加了菜餚中優質蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量,增加了對人的滋補性,尤其適宜生長髮育期小孩對蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇以及多種維生素的需要,也提高了不愛吃胡蘿蔔的孩子的興趣。
材料
雞蛋4顆,紅蘿蔔200公克,蒜末1小匙,蔥花30公克,糖1/2小匙,鹽1小匙,雞粉1小匙,水60㏄
做法
1、雞蛋打散成蛋液;紅蘿蔔洗淨切絲,放入沸水中汆燙一會撈起,備用。
2、熱一鍋倒入適量的油,放入蒜末爆香後,放入作法1的蛋液炒至熟透。
3、加入所有調味料與作法1的紅蘿蔔絲炒至湯汁沸騰,再加入蔥花拌勻即可。
1.紅蘿蔔與白蘿蔔不可以一起吃的!紅蘿蔔會破壞白蘿蔔中的維生素C,使維生素C喪失殆盡。
2.蘿蔔水果同吃致甲狀腺腫,很多人都認爲蘿蔔就等於水果,而營養專家指出:蘿蔔和水果最好不要同吃,因爲可能誘發甲狀腺腫。
3.酒與胡蘿蔔同食是很危險的,會在肝臟中產生毒素,從而引起肝病。
1、不宜食用切碎後水洗或久浸泡於水中的蘿蔔
2、服用雙氫克尿塞時不宜食用
3、食用時不宜加醋太多;以免胡蘿蔔素損失
4、未油炒者不宜食用
5、食時咀嚼時間不宜過短
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