糖尿病人喝什麼果汁好
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糖尿病是一種全身慢性進行性疾病。是由於胰島β細胞不能正常分泌胰島素,從而導致胰島素絕對不足或相對不足,而引起體內以糖代謝紊亂爲主的糖、脂肪、蛋白質3大營養物質的代謝紊亂,使肝糖原和肌糖原不能合成,因而出現了血糖、尿糖升高及糖耐量降低。飲食調理是糖尿病人控制病情的重要一環,那麼糖尿病人喝什麼果汁好呢?
糖尿病人要控制病情,關鍵在於多補充一下營養素:
膳食纖維:能夠改善末梢神經對胰島素的感受性,降低對胰島素的需求,調節血糖水平。主要果蔬來源有菠菜、白菜、圓白菜、芹菜等。
維生素C:影響葡萄糖耐量,明顯降血糖。主要果蔬來源有柿子椒、番茄、草莓、西瓜。
鉻、鉀:降低糖尿病患者對胰島素的需求,對2型糖尿病患者尤宜,還能預防糖尿病心血管併發症的發生。主要果蔬來源有西蘭花、菜花、黃瓜、南瓜等。
苦瓜苷、番茄鹼:減輕人體胰島負擔,調節血糖。主要果蔬來源有苦瓜、番茄。
材料:番茄200克、苦瓜50克、檸檬汁適量;
做法:1.番茄洗淨,去皮,切小塊;苦瓜洗淨,去瓤、去子,切丁。2.將上述食材放入果汁機中,加入適量飲用水攪打,打好後調入檸檬汁即可。
功效解析:苦瓜+番茄=降低血糖,增進胰島素對糖的代謝。苦瓜含有苦瓜苷,被譽爲“植物胰島素”,可平穩降血糖,改善胰島素功能。番茄含有番茄鹼、谷胱甘肽等成分,能夠調節血糖。
材料:黃瓜100克、南瓜100克、白菜80克;
做法:1.南瓜洗淨,切小塊,放蒸鍋內蒸熟後去皮,晾涼備用;黃瓜洗淨,切小塊;白菜洗淨,切小塊。2.將上述食材放入果汁機中,加適量飲用水攪打,打好後將果汁倒出即可。
功效解析:這道果蔬汁能阻止脂肪和部分糖的吸收,可延緩腸道對糖類的吸收,並促使合成胰島素。
材料:圓白菜200克、洋蔥50克、檸檬汁適量;
做法:1.圓白菜洗淨,切小塊;洋蔥洗淨,切成丁。2.將上述食材放入果汁機中,加入適量飲用水攪打,打好後加入檸檬汁調味即可。
功效解析:圓白菜富含維生素C、維生素E、鉀等,能夠促進人體胰島素的形成和分泌,調節糖代謝;洋蔥含有丙基二硫化合物和榭皮素,能夠促進胰島素的合成,幫助維持正常的糖代謝。
糖尿病是一種全身慢性進行性疾病。是由於胰島β細胞不能正常分泌胰島素,從而導致胰島素絕對不足或相對不足,而引起體內以糖代謝紊亂爲主的糖、脂肪、蛋白質3大營養物質的代謝紊亂,使肝糖原和肌糖原不能合成,因而出現了血糖、尿糖升高及糖耐量降低。飲食調理是糖尿病人控制病情的重要一環,那麼糖尿病人喝什麼果汁好呢?
材料:蘋果150克、胡蘿蔔200克、冰塊少許。
做法:將胡蘿蔔洗淨去皮,蘋果去皮與核,二者均切成小塊,放入榨汁機內榨汁,再加入少許冰塊攪勻即可。
功效解析:降低膽固醇和血壓,保持血糖穩定。
材料:桃400克、玉米鬚15克、冰糖少許、冰塊少許。
做法:將桃洗淨去皮和核,切成小丁;玉米鬚洗淨,加水250毫升煮開後過濾取汁,將桃丁和玉米鬚汁放入榨汁機內榨汁,再加入冰糖和冰塊攪勻即可。
功效解析:清熱消脂,利水解毒。玉米鬚可清熱利尿。桃具有下氣和中、清熱止咳、生津消煩、利尿、解毒和醒酒等功效,有調節血脂、膽固醇和血糖的作用,富含的維生素C能提高機體免疫力。
材料:南瓜150克、柑橘1個、牛奶250毫升;
做法:將南瓜洗淨,入鍋煮軟後切成小塊,柑橘去皮和子後,分成瓣。將三者放入榨汁機內榨汁,再加入牛奶攪勻即可。
功效解析:保護皮膚組織,預防感冒,消渴降糖。南瓜含有大量的果膠纖維素,與澱粉類食物混合時,會提高胃內容物的黏度,並調節胃內食物的吸收度,使碳水化合物吸收減慢,從而推遲胃排空的時間,並改變腸蠕動速度,使飯後血糖不至於升高過快。
按照防治糖尿病關鍵營養素中所列果蔬進行搭配,其他果蔬汁也具有很好的降血糖作用如南瓜粉汁、苦瓜茶葉汁、苦瓜檸檬汁、葛根棗豆汁、骨皮麥棗飲、山藥牛奶汁、山藥葛根飲等。
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