石鍋拌飯用什麼米好吃 正宗韓國拌飯哪個醬好
本文已影響1.26W人
本文已影響1.26W人
“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”,是韓國以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。它的發源地爲韓國全州,後來演變爲韓國的代表性食物。
普通大米就可以了,不過在煮的時候會放一點香油就好了。
韓國全州的石鍋拌飯名聞遐邇,拌飯裏蘊涵着“五行五臟五色”的原理。在石鍋鍋內放入米飯及菜餚,再烤到鍋底有一層鍋巴,噴香誘人,石鍋是陶做成的,厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮,而且保溫效果好。細嚼慢嚥的人可安心享用,不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料並不新奇特別,主要爲米飯、肉類、雞蛋,以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜,菜的種類並無一定,採用當季最對味的季節時令蔬菜去調配即可。
用的是韓國辣椒醬。一般在較大的賣場和超市都有出售。最好是去專賣韓國食品的店買,更正宗。有"戶戶"牌、“新鬆”牌“太陽草”牌和“順昌”牌。拌飯的辣醬裏要自已加些梨汁或蒜蓉再調味下比較好吃。
要買做韓國石鍋拌飯的那種石鍋嗎,現在有很多酒店用品商店,一般都有,不過我是再淘寶上買的,店家也是青島的,我買了兩個石鍋,兩盒辣醬,四包乾蕨菜,運費才五塊錢~兩天收到貨的,很划算吧,本來以爲運費會很高,還想親自去拿貨呢。而且,店家承諾,破碎包賠,你去淘寶上搜搜,估計成交量最多的就是那家了。
涼拌菜用生抽還是老抽 涼拌菜放這個更好吃
一碗米飯跟一個饅頭哪個熱量高 饅頭和米飯哪個好消化
漢堡和米飯哪個熱量高 漢堡和米飯哪個營養好
糙米要泡多久才能煮飯 吃糙米飯有什麼好處
石榴飯前吃還是飯後吃好 石榴什麼時候吃比較好
米飯加什麼煮更好吃 米飯加TA味道特別棒
電飯鍋煮黑米粥的方法 電飯鍋黑米粥放多少水
煮米飯用熱水還是涼水 米飯和饅頭哪個營養高
糙米飯熱量比米飯更高爲何還能減肥 糙米飯是什麼米
糯米飯可以當米飯吃嗎 吃糯米飯有什麼利弊
奧司他韋飯前吃還是飯後吃 飯時、飯後服用才正確!
【石鍋拌飯怎麼做好吃】石鍋拌飯的做法
做煲仔飯用什麼鍋最好 做煲仔飯沒有砂鍋怎麼辦
怎樣用蒸烤箱做米飯 煮米飯用熱水好不好
蛋炒飯要加多少油 做蛋炒飯用什麼米飯好
地瓜和米飯哪個熱量高 一個紅薯相當幾碗米飯
韓國拌飯醬懷孕能吃嗎
一碗米飯等於幾個饅頭 減肥吃米飯好還是吃饅頭好
米飯夾生了怎麼辦 煮米飯加什麼好吃
醬油拌黃瓜吃了會胖嗎 減肥期間晚上吃醬油拌黃瓜可以嗎