萵筍對人體有什麼好處 萵筍的適用人羣與禁忌人羣
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萵筍是菊科植物萵苣的莖葉。又叫萵苣筍、萵苣、生筍、白筍、幹金菜。性涼,味甘、苦。炒、煮、拌都可以,生吃也可以。歸小腸、胃經。
《本草綱目拾遺》中記載,萵筍“利五臟,通經脈,開胸膈”。意思是說,萵筍營養豐富能滋補五臟、疏通經脈。經常食用還能刺激消化液的分泌,促進食慾。
萵筍含有碘,這種物質對人體基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有積極作用。經常食用萵筍,有助於消除緊張,幫助睡眠。
患有高血壓、心率不齊的人宜吃。
患有神經官能症、失眠的人宜吃。
患有尿血、水腫的人宜吃。
患有糖尿病的人宜吃。
脾胃虛弱的人忌吃。
眼部有疾病,特別是有夜盲症的人忌吃。
患有痛風的人忌吃。
蜂密具有利腸迅他的作用。但是蜂蜜性寒涼,述富合蠟質,萵筍性涼,一者搭配食用,對腸胃有損害,容易引起脫瀉。
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