吃石榴會上火嗎
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秋季是大量水果上市的季節,水果店裏各種水果琳琅滿目,讓人看着就有食慾,其中像瑪瑙一般耀眼的石榴更是容易引起人們的注意。石榴不但味美,營養也極其豐富,而且有很高的營養價值,但石榴吃多了會上火嗎?
石榴吃多了是會上火的,因爲它屬熱性水果,過多食用容易導致內火,胃炎人羣,瀉痢初期人羣,都不適宜多吃。石榴多糖,而且有收斂作用,感冒,患有急性炎症,大便祕結人羣要慎食,糖尿病人羣要禁食。而且最好少吃石榴,以免引起發熱痰鳴,並容易加重急性支氣管炎,咳喘痰多症狀。
石榴性味甘、酸澀、溫,汁多,酸甜爽口,含含鞣質、蘋果酸、糖類、蛋白質、檸檬酸、維生素C以及多種氨基酸和微量元素等營養元素,其中所含的維生素C比蘋果、梨要高出許多,而脂肪和蛋白質含量很少。具有有生津止渴、抗胃潰瘍、助消化、軟化血管、降血脂等多種功效,適宜治療口燥咽乾、煩渴等病症。
石榴的功效主要體現在“四止”,即止瀉、止渴、止血、止帶。味甘的石榴具有生津止渴之效,可用於治療咽乾、口乾煩渴、口瘡、潤秋燥。而酸石榴富含生物鹼、丹寧等,有明顯的收斂作用,能夠澀腸止血,對泄瀉、痢疾、便血等病症有輔助的食療作用。此外,紅石榴中富含礦物質,並具有紅石榴多酚和花青素兩大抗氧化成份,以及含有亞麻油酸,維他命C、B6、E和葉酸。石榴中的鈣、鎂、鋅等礦物質能迅速補充肌膚所失水份,令肌膚變得更加明亮柔潤。
石榴可以直接生吃,也可以榨汁飲用,每天飲用大約28克的石榴汁,連續飲用兩週,可以將氧化過程減緩到40%,並能減少已沉積的氧化膽固醇。即使是停止了食用,這種效果仍然會持續一個月。而且石榴汁在抵抗心血管疾病的臨牀效果上非同尋常,是一種比紅酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁。
秋季是大量水果上市的季節,水果店裏各種水果琳琅滿目,讓人看着就有食慾,其中像瑪瑙一般耀眼的石榴更是容易引起人們的注意。石榴不但味美,營養也極其豐富,而且有很高的營養價值,但石榴吃多了會上火嗎?
石榴在挑選的時候也是有一定技巧的,外觀比較圓的石榴,皮比較厚,這樣的石榴口感遠沒有外觀果棱顯現的石榴好,外觀果棱顯現的石榴纔是皮薄完全成熟的石榴,這樣的石榴更甜。如果是一般同樣大小的兩個石榴,手感重的相對水分大、汁液多,籽粒飽滿。表皮光亮,皮肉緊繃的是新鮮石榴,外皮鬆弛、有黑斑的可能是存放時間過久導致的。另外,表皮無劃傷、帶枝葉的石榴一般來說比較新鮮。
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