具有西北特色的洋芋另類吃法你知道嗎?

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食材

洋芋 400g麪粉 100g菠菜 40g蒜苗 2根胡蘿蔔 1根白菜 少許

1將洋芋洗乾淨,去皮

具有西北特色的洋芋另類吃法你知道嗎?

將洋芋洗乾淨,去皮。

將胡蘿蔔、菠菜、蒜苗等蔬菜洗淨、切細,在鍋中炒熟。

將洋芋用洋芋粉插子(也就是刮泥器)將洋芋插成泥糊狀。

加入適量麪粉,攪拌至沒有隻要流出即可。

手指縫隙將其捏成小塊直接掉入開水鍋中,邊捏邊煮,煮熟即可。

放入炒熟的菜、鹽、醋等調料,即可食用。

注意事項

出芽的洋芋不能食用,小心中毒。

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