自己在家做美食泡姜牛蛙

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食材

牛蛙 2只青椒 1個泡姜 一塊紅椒 1個花椒、乾紅辣椒 各2錢白糖 1克料酒 10克

將牛蛙洗淨改刀切塊,

自己在家做美食泡姜牛蛙

將食鹽、花椒、乾紅辣椒、白糖、料酒倒入牛蛙塊中進行醃製一小時。

鍋裏放油燒熱,將泡姜倒入鍋裏翻炒,炒出泡姜的香味後再倒入蔥段翻炒,炒出蔥香味後倒入青紅椒翻炒。

加入調料:食鹽、雞精、生抽翻炒起鍋。

將鍋洗淨,放油2克,將醃製好的牛蛙瀝乾倒入鍋中翻炒,加入少量水蓋上鍋蓋悶煮3分鐘。

將炒好的配料倒入牛蛙中翻炒一分鐘起鍋。一盤色香味形的美味泡姜牛蛙就做成了。由於,熱氣太大,照片不清楚。請多多包涵...

注意事項

牛蛙不要去皮

泡姜一定要炒出泡姜的香味

精彩圖片

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