網購蜂膠是假貨 該如何選

截至今年7月，僅京東商城上，共銷售的所謂進口蜂膠產品達到1330件，然而得到國家批准的進口蜂膠類保健食品只有13件，相關人士指出，那些未獲批文的進口蜂膠產品實爲非法銷售。蜂膠真假難辨，質量又參差不齊，那麼如何才能辨別蜂膠的真假呢？

一、外觀

蜂膠不透明，呈固體狀，結實，表面光滑或是粗糙；折斷面不整齊，呈沙粒狀；切面與大理石外形相似。尼龍紗網或是集膠器收集的蜂膠呈較均勻的碎渣狀、顆粒狀或條片狀。質量較優的蜂膠外觀不應發現蜂膠節、木屑、麻絲、等夾雜雜物。外觀發現夾雜泥沙和發黴蜂膠，不得作爲醫療保健品原料。

二、香味

天然蜂膠有令人愉快的芳香氣味，燃燒時發出珍貴樹脂（乳香)的香味。用舌品嚐，味苦澀，略帶辛辣味，芳香味濃，爲揮發油含量高的緣故。反之或是走油，或是陳舊，摻雜使假則蜂膠的口感與氣味異常。

三、顏色

蜂膠呈棕黃、棕紅、棕褐或灰褐色，有時帶青綠色彩，少數色深近似黑色。我國幅員遼闊，各地氣候等條件差別很大，表現在蜂膠顏色上也有較大差異。優質蜂膠具有明顯的光澤，通常顏色較深的質量好。

四、純度

將蜂膠溶於95%乙醇中，應是透明的栗色溶液，純蜂膠外觀僅能發現顆粒狀沉澱，不應有其他雜誌。還可以進行乙醇可溶物總含量的測定。精確稱取粉碎的蜂膠1份，浸入4份95%乙醇中，置不透明的容器內密封。在室溫下浸泡24-36小時，然後過濾。過濾時如溫度高，可將容器放入冰箱內或冷水中。溫度5℃爲宜，可加速沉澱，有利於過濾。濾出物稱重，如蜂膠1份爲10g，濾出物爲4.5g，則乙醇可溶物含量爲55%，爲合格品。乙醇可溶物含量越高越好，75%爲優等品，對濾出物進行分析，還可知蜂膠是否摻雜使假。

五、黏性

天然蜂膠在20-40℃時有較大額黏性，用手搓捏能軟化，可拉成較長的絲，低於20℃時堅硬。當溫度36℃時，蜂膠質軟，用小棒攪動有黏性和可塑性。當溫度低於15℃是，蜂膠變硬，變脆，可以粉碎。溫度達60-70℃時，蜂膠即融化並分離出蜂蠟。蜂蠟等雜質含量過高或摻雜的蜂膠黏性小。

六、比重

天然蜂膠的比重範圍在1.112-1.136，通常比重以在1.127左右爲好。蜂蠟、死蜂、木屑等雜質含量越高，比重就越低。但是，比重超過1.20以上，則又說明是泥沙等雜質含量過高或摻有較重異物。通常允許比重數值範圍內，比重越高質量越好。

蜂膠成分之複雜，作用之廣泛，成分之間配合之巧妙，使許多科學家感到震驚。即使在科技高度發達的今天，人類也無法合成具有同等效力的蜂膠。