螃蟹蒸多長時間最好 蒸螃蟹需要多長時間最好
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螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。又到了螃蟹大量上市的季節，螃蟹做法有許多種，其中清蒸是比較受歡迎的吃法，因爲清蒸方法簡單，而且能使螃蟹保持原汁原味，那麼螃蟹蒸多長時間最好？讓大家一起來看看吧。
1、螃蟹的時間一般在20分鐘到30分鐘，如果再大一些的螃蟹，需要再加一些時間。或者觀察螃蟹的顏色是否變化，煮熟的螃蟹外殼顏色是橙黃色的。
2、蒸螃蟹這種做法是最簡單的一種方法。過程中可以加入一些調料，可以去除螃蟹的腥味兒。一般是在9月份是螃蟹最好吃的時候，此時螃蟹的蟹黃已經飽滿。在吃螃蟹的時候，要除去幹淨不能吃的部分。
3、螃蟹最好不要拆開蒸，可能會導致大部分的鮮味和營養流失。如果想蒸出一隻完整的螃蟹，則可以將活的螃蟹放在冰箱冷凍室，將螃蟹凍僵之後拿出來直接放在燒開的滾水蒸煮，注意不要等螃蟹凍硬了再煮;死了的螃蟹就不要再吃了，肉質失去了鮮味不說，肉質腐爛的蟹肉還會引起身體出現各種不適症狀。
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