冬天煲什麼粥 寶寶學生各取所需
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冬天,來碗熱騰騰的粥,可以養生也可以保暖!那麼針對不同的人羣,該如何選擇要喝的粥食譜呢?不妨跟着小編一起來詳細的看下吧!
小米紅棗粥:小米清洗後浸泡30分鐘;紅棗洗淨、去核、切小片;將準備好的小米和紅棗放入鍋中,倒入適量清水,大火燒開後轉小火慢慢熬煮1小時;待粥煮至粘稠,用勺子不停翻攪,避免糊鍋;出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥裏即可。
功效:紅棗和小米營養價值都很高,熬煮成粥可以補氣養血、清熱除溼、養胃健脾、安神健腦,特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用。
菠菜豬肝粥:大米淘洗乾淨,放入水中泡30分鐘;豬肝切成薄片,放在涼水中浸泡去除血水;菠菜洗淨切碎備用;將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥;放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透,加少許鹽調味後即可關火。
功效:補鐵補血、養肝明目,幼兒食用,可以預防貧血、夜盲症,還可以促進人體新陳代謝,有利於生長髮育。不過,豬肝膽固醇含量較高,一週食用一次,不可多吃。
紫米核桃紅棗甜粥:先將紫米洗淨,和紅豆單獨用水浸泡一晚上。紅棗將核取出。將浸泡的紫米連同泡的水,紅豆,小米,芝麻,加水煮開。接着放入紅棗,核桃,煮至熟爛,粘稠,根據個人喜好加入冰糖或紅糖煮融化即可。
功效:紫米有滋陰補腎,健脾暖肝,明目活血等作用,可防止細胞老化,能健腦、增強記憶力及延緩衰老。
紅棗菊花粥:將紅棗、梗米和菊花一同放入鍋內加清水適量,煮粥待粥煮至濃稠時,放入適量紅糖調味食用。
功用:此方具有健脾補血、清肝明目之功效,長期食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病、駐顏美容的作用。
山藥栗子粥:山藥去皮。紅棗洗淨,栗子去皮。山藥切成均勻大小的塊,鍋裏放水,把大米和糯米淘洗乾淨後放入鍋中。放入山藥和紅棗。煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。
功效:山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能。可以預防和治療骨質疏鬆,腰腿痠軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
五穀養生粥:蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨後泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗淨待用。上述原材料一起入高壓鍋,加上1500ML的水,蓋蓋壓閥,大火噴氣後,關火。等到氣全部泄光後,再開火煮至噴氣,再關火。如此,噴氣三次後即可。
功效:補血益氣效果相當靠譜。
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