愛喝豆漿的留意了 這種豆漿喝了會中毒!
本文已影響520人
本文已影響520人
豆漿作爲老少皆宜的國民飲品,經常出現在早餐中,好喝又有營養。它在爲人們做出貢獻的同時,也飽受了質疑。當然,本文不是來幫豆漿“洗白”的,而是科普一個事實,“假沸”的豆漿千萬別喝,會中毒!
什麼是“假沸”的豆漿
不少人會選擇在家自制豆漿,但如果沒有注意把豆漿煮熟的話,會讓人喝下未熟的豆漿而導致中毒。
通常生豆漿中含有皁苷、植物凝集素等豆類常見毒素,會對人體有害。一般在烹飪中充分煮熟,可使其滅活。
但在煮生豆漿的過程中,溫度達到80~90攝氏度的時候,會出現大量的白色泡沫,這種“假沸”現象讓很多人誤以爲這時的豆漿已經煮熟。
如果喝下這種“假沸”豆漿,其中的有害物質還沒完全消失,就會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉,甚至頭暈、胸悶、出冷汗、心慌等中毒症狀。
所以,正確的做法應該是:在煮豆漿時,出現泡沫後再繼續加熱3~5分鐘,等泡沫完全消失後,再停止加熱。
豆漿加一物,營養更美味!
在家裏打豆漿,有很棒的一點就是可以自己加入一些食材,讓豆漿的營養和口感變得更豐富:
1、燕麥芝麻豆漿
做法:將黑芝麻、燕麥和泡好的黃豆洗淨,混合放入豆漿機的杯中,加水後攪拌煮熟。
點評:黃豆營養豐富,再添加黑芝麻和燕麥,能更好很好地補充人體所需的鈣、鐵元素。
2、胡蘿蔔豆漿
做法:黃豆加水泡軟,撈出洗淨;胡蘿蔔洗淨切塊。將胡蘿蔔、黃豆放入豆漿機中,添水攪打成胡蘿蔔豆漿。
點評:胡蘿蔔豆漿可健脾和胃、補肝明目、清熱解毒。
3、桂花豆漿
做法:將黃豆加水泡軟,撈出洗淨;桂花洗淨。將桂花、黃豆放入全自動豆漿
機中,添水攪打成桂花豆漿,加入白糖溶化調勻即可。
點評:桂花有暖胃生津、化痰止咳的養生功效,製成的桂花豆漿有濃郁的天然桂花香氣,口感香甜。
結語:愛喝豆漿的朋友們,注意“假沸”的豆漿不能喝。除此之外,豆漿是很好的飲品,日常食用是很不錯的,加一些料會更營養哦。
50克黃豆打多少豆漿 哪種黃豆打豆漿好喝
喝豆漿有什麼好處 三款豆漿任你喝
現榨豆漿可以隔夜喝嗎 喝不完的豆漿怎麼保存
2個人喝豆漿要多少黃豆 幹黃豆可以直接打豆漿喝嗎
黃豆泡了一天一夜還能打豆漿嗎 豆漿預約水有毒嗎
黑豆怎麼打豆漿纔好喝 黑豆漿一天喝多少合適
豆漿空腹能喝嗎 喝豆漿的一些問題
晚上喝豆漿對身體好嗎 豆漿的注意事項
喝豆漿的禁忌 喝什麼豆漿最好
喝牛奶和喝豆漿的區別 喝豆漿的禁忌
怎麼喝豆漿比較好 最營養健康的喝豆漿方法
豆漿什麼時候喝比較好 哪些人不宜喝豆漿
豆漿怎麼喝 男人喝豆漿需注意什麼
喝豆漿要注意什麼?喝豆漿的10大禁忌
吃牛肉後能喝豆漿嗎 豆漿喝不完怎麼保存
什麼樣的人不宜喝豆漿 喝豆漿要注意什麼嗎
【豆漿喝多了有什麼壞處】豆漿喝多了有什麼副作用 豆漿喝多了的壞處
隔夜豆漿能喝嗎 喝不完的豆漿怎樣保存
2個人喝豆漿要多少黃豆 打豆漿黃豆與水的比例
喝豆漿可以解酒嗎 喝豆漿對女人有什麼好處