哪些人不應該多吃雞肉
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雞肉,我們每個人的都吃過,是生活中常見的一種肉類,其營養價值豐富,受到很多人的喜歡。吃雞肉也是很有好處的,具體有什麼好處呢?今天就給大家講講吃雞肉的好處有哪些、哪些人不宜吃雞肉以及吃雞肉禁忌是什麼。
吃雞肉的好處
1、減肥健身
雞胸肉中蛋白質高而脂肪較低,是減肥和健身人士可以常吃的肉類。
2、降低膽固醇
雞胸脯肉中的脂肪含量比較低,維生素含量比較高,可有利於降低膽固醇。
3、促進智力發育
具有抗氧化和一定的解毒作用,在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面,更是有較好的作用。
4、治療體虛
中醫理論認爲,雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,可以治療由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等症狀。
5、補肝血
在中醫看來,雞肉是入肝經,因此具有補肝血的作用,女性在順產的時候,會出很多血,肝是藏血的器官,這時候燉點雞湯,便可達到補肝血的功效。
6、增強免疫力
在現代社會,人們每天都忙忙碌碌,很多人感覺疲憊勞累。處於亞健康狀態中的人們,不妨多吃些具有滋補作用的雞肉,可以增強免疫力,減少自己患病的機會。
哪些人不宜吃雞肉
1.感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食。
2.雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便祕結者不宜食用。
3.動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯;感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉,雞湯。
吃雞肉禁忌
1、雞肉與李子相剋
食則拉痢。解救:吃雞尿白。
2、雞肉與大蒜相剋
大蒜性辛溫有毒,主下氣消谷,除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補,兩者功用相佐,且蒜氣薰臭,從調味角度講,也與雞不合。
3、雞肉與鯉魚相剋
雞肉甘溫,鯉魚甘平。雞肉補中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極複雜。
4、雞肉與菊花相剋
一般來說雞肉和菊花同食,會產生中毒反應。不能一起食用。一起食用可能會出現胸悶、嘔吐等症狀。解救:細辛一錢,川蓮五分水煎服。
5、雞肉與糯米相剋
糯米的主要作用是溫補脾胃,所以一些脾胃虧虛、經常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果,但與雞肉同食會引起身體不適。
6、雞肉與芥末相剋
這兩種食物如果同食後,會傷元氣。因芥末是熱性之物,雞屬溫補之品,恐助火熱,無益於健康。
7、雞肉與狗腎相剋
會引起痢疾。
8、野雞與鯽魚相剋
鯽魚屬甘溫,性熱,爲下氣利水,而野雞甘酸微寒,爲補中益氣健脾,故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等,故兩者不宜同煮,因其生化反應較爲複雜。
雞肉的食用價值是非常多的,尤其是對於減肥的朋友和健身的朋友來說,常吃雞肉也不用擔心會長胖的問題。但是在吃雞肉的時候,要注意搭配,若是搭配不好,不僅會影響營養的吸收,對於健康也沒有什麼益處。
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