吃板栗有什麼好處 板栗怎麼去皮
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隨着人們生活質量的不斷提高,如今人們喜歡在日常生活中通過食用不同的健康食材,希望能保持原汁原味,並且能對人體補充一些營養,但人們對於這些食材的功效和作用並不瞭解。比如說板栗,美味有營養,那麼男人吃板栗有什麼好處?接下來,由我帶領大家閱讀下面的內容瞭解一下吧。
一.男人吃板栗有什麼好處
板栗性味甘溫,入脾、胃、腎三經,有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰等功效。由於富含碳水化合物,能提供較多的熱量,有利於機體抵禦寒冷。其中所含的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質,對高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病,有較好的預防和治療作用。
板栗中豐富的核黃素有助於預防口腔潰瘍。我國民間用板栗補養、治病的方法有很多。孫思邈就強調了“生吃”這一用法。
中老年人若養成每日吃風乾的生板栗的習慣,可達到有效預防和治療腎虛、腰痠腿疼的目的。建議中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中細細嚼碎,至口感無渣成爲漿液時,一點點嚥下去,能使保健效果最大化。
熟食板栗能和胃健脾,緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉,製成糕餅,適用於飲食少、身體瘦弱的兒童,以增加食慾,調理腸胃。用板栗和粳米熬粥,既有利於脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復,又是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。
二.板栗怎麼去皮好
1、熱水浸泡法
生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,慄皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時、省力。
2、筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養成分。
3、冰箱冷凍法
栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快,栗子肉又完整。
4、微波爐加熱法
將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,裏面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。
5、熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝去慄衣,且味道不變。
6、日光暴曬法
把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天,栗子殼即會開裂,這時無論生剝還是煮熟後剝,都很容易剝去栗子的外殼和裏面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬,因爲曬後的栗子不能長期保存。
小編結語:板栗具有非常豐富的營養,板栗是適合每個年齡段的人們食用的,吃了還可以養胃健脾、補腎強筋等功效對人體有非常有益。特別建議老年人們可以早中晚生吃三四個板栗,這樣可以達到保健的最大效果。如今板栗被人們做成許多不同的菜餚,再加上板栗的價格並不昂貴,尋常老百姓都能消費的起。所以大家在日常生活中可以適量食用板栗。
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