女人天天吃木耳對身體有什麼好處
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木耳是我們常見的家常菜,也是傳統的滋補品。因爲它的健康特性,許多追求健康的女性還會特意多吃。那麼,女人吃木耳有什麼好處呢?今天小編就給大家介紹一下功效,一起來看看吧。
養顏美容
黑木耳含有豐富的蛋白質,其蛋白質含量堪比動物食品,因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高,是美白肌膚的佳品,女性吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發。
活血補血
木耳最重要的是含鐵量最高,黑木耳的含鐵量是菠菜的20多倍,豬肝的7倍多。因此是養顏補血,預防缺鐵性貧血優質的食物來源。女性吃木耳能益氣強身,有活血效能,並可防治缺鐵性貧血等。
增強免疫功能
黑木耳含有能增強人體免疫功能,延緩人體衰老的物質對防病健身,抗衰防老都是十分有益的。黑木耳可配菜炒燉,也可做燙,涼拌。只要每天吃上10克左右,即可以達到排毒防病,滋補強身,抗衰延年的作用。
預防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素K和豐富的鈣,鎂等礦物質,能減少血液凝塊,預防血栓等症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
清理腸道
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質能夠促進胃腸蠕動,防止便祕,有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出,經常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
今天小編推薦大家六款黑木耳食譜美味又營養,一起來了解一下吧!
一、涼拌木耳
原料:黑木耳、青紅椒、胡蘿蔔。
調味料:蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、幹辣椒泡的水、涼拌醋。
做法:
1、先把黑木耳放溫水裏泡發開,然後用流水一片片地清洗乾淨,也可以用鹽或麪粉來清洗。
2、把青紅椒和胡蘿蔔都切成絲,把清洗乾淨的黑木耳用手撕成小片。
3、鍋上架燒開水,把黑木耳焯熟,接着焯青紅椒和胡蘿蔔絲,記得焯好後迅速放涼水內過涼,以保持它的顏色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿蔔絲放碗裏,加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。
二、素炒黑木耳
原料:水發木耳200g、紅椒1/2根減肥。
調味料:花椒適量、大料2個、醬油1匙、油1匙、姜2片、蔥2小段(可不放)。
做法:油熱後放入姜及木耳,稍煸後加入醬油及適量的水,大火燒開,再放花椒、大料改小火燉約8分鐘關火裝盤即可。
三、黑木耳燒草魚
原料:黑木耳100克,草魚肉250克,植物油300毫升(實耗約50毫升),蔥末、薑末、黃酒、胡椒粉、溼澱粉、精鹽、鮮湯、味精各適量
做法:將水發黑木耳去蒂,用清水漂洗乾淨,瀝淨水分;魚肉冼淨,切成薄片,放入盤內,放黃酒、精鹽,將魚肉醃漬片刻,取出魚片,用溼澱粉漿好備用。
炒鍋上大火,放植物油燒至七成熱,將魚片放入鍋內滑透,撈出,瀝淨油。炒鍋上大火,留底油燒熱,下蔥末、薑末熗鍋,放入魚片,再下黑木耳、黃酒,快速煸炒片刻,加鮮湯燒沸,用溼澱粉勾薄芡,加精鹽、味精,顛翻幾下,撒胡椒粉,起鍋裝盤即成。
四、黑木耳蒸雞
原料:黑木耳30克,雞肉200克。
做法:將黑木耳用清水泡發,洗淨,備用;把雞肉切成小塊,加入食鹽、醬油、生粉、白糖、味精醃漬20分鐘,再加入黑木耳攪勻,文火隔水蒸熟。
五、木耳豆腐湯
原料:黑木耳25克,豆腐200克,鹽少許,雞湯1碗。
做法:
1、先將水發黑木耳洗淨,豆腐切成片。
2、將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽,同燉10分鐘,即可食用。
六、黑木耳滾豬肝湯
原料:黑木耳五錢、豬肝六兩、生薑一片、紅棗兩粒、鹽少許減肥。
做法:
1、先將黑木耳用清水透發,洗乾淨,備用。
2、將豬肝、生薑、紅棗分別用水洗乾淨。豬肝切片;生薑刮皮;紅棗去核,備用。
3、加入適量清水於煲內,先用猛火煲至水滾,然後放入黑木耳、生薑和紅棗,繼續用中火煲一小時左右,加入豬肝,等豬肝熟透,便可加鹽調味,飲用。
小編結語:以上就是小編今天給大家介紹的內容,木耳是我們在生活中經常都可以吃到的食物,但是很多人其實並不是特別瞭解木耳有哪些功效,今天小編介紹的內容可以幫助大家瞭解哦。
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