超市買的食用油家裏變“固體”可以吃嗎?可以
本文已影響490人
本文已影響490人
隨着武漢近期氣溫降低,有市民反映自己家裏存放的食用油出現結晶。這種情況的食用油是不是品質有問題,能否安全食用?權威人士表示:結晶屬正常現象,市民可放心食用。
昨天上午,武漢晚報記者來到位於東西湖區的益海嘉裏食用油生產車間,作爲金龍魚等著名品牌的生產商,這裏生產大豆油、芝麻油、調和油等多種食用油。記者在現場看到,從生產線上剛下來的一批菜籽油,看上去比較“渾濁”,有點發白,跟普通市民印象中的食用油有差別。
對此,益海嘉裏品管處經理劉曉麗說:“油之所以呈現出這種狀態,是因爲車間內氣溫較低,在室溫下放置一段時間後便會恢復正常狀態。”她說,不同的食用油熔點不同,如果某種食用油的熔點相對較高,那麼在冬季很容易會出現低於熔點溫度的環境,在此環境下,食用油就會出現結晶。結晶是一種正常的物理變化,不會影響食用油的品質。她指出,一般花生油、棕櫚油等種類的食用油因爲熔點相對較高,在冬季很容易出現結晶的現象;而大豆油等種類的食用油雖然可以基本在冬天保持液態,但如果長時間靜置不使用,也會出現結晶的現象。
劉曉麗表示,靠觀察在低溫狀態下食用油是否結晶,並不能判斷食用油的品質好壞。“檢驗食用油的成分和質量好壞,是一項比較複雜的程序,需要用到專業的儀器,僅靠肉眼觀察是不可靠的。”爲了保證產品品質,他們除了定期向監管部門送檢外,還斥資500萬元購買了檢驗設備用於自檢,可以精準地檢測出黃麴黴素、塑化劑等有害物質是否超標。每一批次的各個品類、各個環節的食用油都會被抽樣檢查。僅塑化劑一項,每日檢測成本在2000元左右。
你家可有炸雞啤酒?專家:常吃易惹“三高”
第三代試管嬰兒的成功率可以通過“吃”來提高?是真的嗎?
超市豬肉內藏膿包 檢測後竟是“發炎”店家說新鮮
吃什麼食物可以讓身體變瘦體質
超市買的八寶粥怎麼煮 超市買的八寶粥煮不爛什麼原因
雪媚孃的黃油可以用玉米油代替嗎 雪媚娘不加油可以嗎
被譽爲“液體黃金”的橄欖油真的物超所值?
蒸魚豉油可以用味極鮮代替麼 沒有蠔油可以用蒸魚豉油嗎
第二款女用“偉哥”將在美國上市,但它真的像“偉哥”(金戈)一樣管用?
高血脂患者要到哪裏購買瑞舒伐他汀鈣片?普通藥店可以嗎?
電飯煲蛋糕材料裏不放油可以嗎 電飯煲蛋糕用花生油可以嗎
三高人羣吃什麼可以刮油 八種食物可以刮油清腸
德國每個城市都可以回收這些“垃圾”
北京海淀先試水“養老券變卡” 可夠買商品
進口降血脂藥是處方藥嗎?除了醫院,還可以去哪裏買?
孕婦吃超市裏的小麪包可以不
蒸饅頭可以用油紙做屜布嗎 家裏沒有蒸布怎麼辦
油炸食品可以隔天吃嗎 做油炸食品用什麼油好
油桃什麼時候上市 孕婦可以吃油桃嗎
超市裏的“嬰幼兒食用油”,值不值得買?