魔芋一般煮多久可以吃了 超市買的魔芋可以生吃嗎
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魔芋是一種常見的食材,其熱量低、營養豐富,常用來減肥食用,而魔芋一般煮多久可以吃了?超市買的魔芋可以生吃嗎?以下爲你解答。
一般建議煮3個小時以上。
魔芋雖然營養價值豐富,但是魔芋沒熟的話,是有一定毒性的,因此,在食用魔芋時,一般建議煮3小時以上,這樣才能完全的煮熟,在食用價值和口感上都是較爲不錯的,若是不小心吃了生魔芋,並出現了頭暈、眼花等中毒情況,建議立即停食,前往就近醫院進行檢查,以免拖延影響病情。
一般建議焯水後食用。
首先魔芋是不宜生吃的,容易引起食物中毒情況,而一般來說,超市購買的魔芋都是加工產品,比自己製作的魔芋容易熟,但是爲了避免吃到生魔芋,最好是將魔芋焯水處理,不僅可以減少食物中毒的機率,還能對魔芋中的有害物質有高溫殺菌作用,提高食用安全性。
魔芋是一種鹼性食材,正常人食用並沒有問題,而對於皮膚病患者來說,有一定的刺激性,食用過多可能會出現皮膚瘙癢等不適情況,加重病情。
魔芋是一種富含膳食纖維的食材,少量食用問題不大,還能幫助消化,但是過多食用的話,會增加飽腹感,加重腸胃負擔,常伴有腹脹等不適情況,特別是消化不良者會加重病情,影響恢復。
酸辣魔芋
材料:魔芋250克、酸白菜150克、泡椒5克、姜5克、醬油5克、料酒、打算、豆瓣、鹽、胡椒粉、澱粉適量。
做法:
1、將生薑和大蒜清洗乾淨,並切成片狀備用。
2、泡椒切段,澱粉加水適量的調勻成水澱粉備用。
3、將魔芋切成薄片,放在燒開的水中燙一下然後撈起。
4、在砂鍋中倒入適量的油,放入姜、蒜、泡椒、酸菜、豆瓣炒香。
5、然後倒入高湯適量,加入魔芋,煮25分鐘左右。
6、最後勾芡直接食用即可。
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