腎病都是“吃”出來的?
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病從口入,我們今天就來說一下不良的飲食習慣、生活方式跟腎臟病的發展有什麼關係。首先,水與腎臟病。水攝入不足不利於腎臟對水和電解質的調節,容易發生泌尿系感染和結石。大量飲用啤酒會加重腎臟負擔,如果已經患了腎臟方面的疾病,又無限制大量飲用啤酒,會使尿酸沉積導致腎小管阻塞,造成腎臟衰竭。
經常有人會以飲料代替開水飲用,而汽水、可樂等碳酸飲料或咖啡等飲品中所含的咖啡因,往往會導致血壓上升,而血壓過高正是損傷腎臟的重要因素之一。
第二,鹽之“吃”得太鹹
高鹽飲食是腎臟負擔加重的重要元兇。飲食中的鹽95%是由腎臟排泄,攝入過多會加重腎臟負擔。鈉會導致人體水分不易排出,又進一步加重腎臟的負擔,從而導致了腎臟功能的減退。
吃得太鹹還容易引發高血壓。
高鹽飲食會引起尿排鈉量明顯升高,導致腎小管對鈣的重吸收障礙,尿中鈣鹽飽和量增加,促進含鈣腎結石的形成。
第三,脂肪之“吃”得太膩
長期高膽固醇飲食易發生高脂血症,引起動脈硬化。血脂增高對腎臟也極爲不利:全身動脈硬化嚴重者,其腎臟血管的損傷與腎小球的廢棄較多。高膽固醇飼料餵養試驗小鼠,可引起腎小球硬化。
原有腎臟病的大鼠用高膽固醇飼料餵養數週後,便會發現尿蛋白的增加,同時發現血脂高的動物,其體內腎單位的壓力增高,壓力增高也會造成腎單位的損害。
第四,肥胖
吃得太甜、太油不僅會加重腎臟負擔,還會引發肥胖。肥胖會導致腎臟的脂肪含量增加、重量增加、體積增大、腎小球肥大。肥胖患者還容易出現胰島素抵抗,進而引發糖尿病。
大約有近40%的糖尿病患者會出現糖尿病腎病。
第五,高血壓
高血壓可導致腎臟小動脈硬化,致使腎小球硬化,腎功能減退。
高血壓的產生與飲食關係密切:膩食物者,高血壓發病率8.1%;飲食清淡着僅爲2.4%。腎臟病、高血壓的發生與飲食營養關係密切,一旦患了各種腎臟病之後,病情的發展和預後與飲食營養的關係更爲密切。
第六,泌尿繫結石與飲食
高嘌呤食物如動物內臟(豬肝、雞腎、羊肚之類)在人體內代謝產生尿酸,尿液中尿酸增加,沉澱、沉積,最後成爲尿酸結石。高鹽飲食可使尿排鈉量明顯升高,導致腎小管對鈣的重吸收受到抑制,使尿中鈣鹽飽和量增加,促進含鈣腎結石的形成。
成人過多食用乳製品可導致鈣吸收過多,使尿鈣增加,也易形成結石。
菠菜含有大量草酸,大量食用可增加尿液的草酸含量,易形成草酸鈣結石。消化道潰瘍病人,由於長期過量服用牛奶和口服鹼性藥物,也可產生結石—乳鹼綜合徵。
尿液的酸鹼度有助於某些結石的治療。
除藥物治療外,可通過食物來改變尿液的酸鹼性,我們應掌握膳食的成酸性及成鹼性:有些食物代謝產物爲成酸性(如肉、魚、蛋、穀類),又有些爲成鹼性(如牛奶、蔬菜、水果)。
第七,食用來路不明的藥食
不良飲食習慣還包括不當的“藥食”,蛇膽或草魚膽等引發急性腎衰竭的情況屢見不鮮。很多中藥裏都含有馬兜鈴酸等腎毒性的成分,不僅會給腎臟帶來巨大的傷害,有的甚至會對全身造成危害。
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