食管炎飲食應注意什麼
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食管炎之所以反覆發作與飲食方面存在很大的因素,所以對於食管炎的患者一定要在飲食方面嚴格要求,清楚知道食管炎飲食的注意事項。
人體胃酸的分泌具有一定的規律性,即每日的三餐時間分泌胃酸最高,如果經常食用零食會破壞胃酸的分泌規律,時間久了導致胃病,尤其是不利於已經患有食管炎的患者恢復。
另外,每餐進食應該適量,如果過飢過飽都會使胃腸道功能失常導致消化不良,時間長了也容易引起食管炎。
所以,食管炎患者需要定時定量進食。
很多人喜歡喝冷飲,而過冷的食物會使胃粘膜收縮,血流量減少影響腸胃功能,同時還可能刺激胃痙攣;而過熱的食物容易燙傷胃粘膜,使胃粘膜和食管的保護作用降低,同時促使胃粘膜和食管的血管擴張,導致食管炎的形成。
建議:飲食的溫度以40-50度爲宜。
經常食用大量的辛辣刺激食物會使胃粘膜和食管受到次,使其長期處於充血狀態,加重食管炎症,因此食管炎患者應該避免食用大蒜、辣椒等辛辣刺激食物。
適量飲酒能夠促進人體血液循環,但是大量飲用烈酒會刺激胃粘膜和食管黏膜,加重食管炎症狀。
食管炎之所以反覆發作與飲食方面存在很大的因素,所以對於食管炎的患者一定要在飲食方面嚴格要求,清楚知道食管炎飲食的注意事項。
食管炎患者要注意低脂飲食,因爲高脂肪飲食可以促進小腸粘膜釋放膽囊收縮素,導致爲內容物反流,加重食管炎症。
如果過多食用延緩胃排空的食物,不僅增加了反流的機會,同時會導致腹脹、噯氣等多種不適,這一類食物通常包括:糉子、年糕、元宵、酒釀等,所以食管炎患者也要注意不吃延緩胃排空的食物。
爲了減少食物反流,已經辛辣刺激食物對胃粘膜和食管的刺激,食管炎患者要儘量選擇清淡的食物,可以適當吃一些麪食,例如:饅頭、麪條等。
食材:牛奶250g,山藥、麪粉各30g。
做法:將山藥切成丁狀,加水、文火燉煮,至湯濃後再加入牛奶,調入麪粉糊,煮沸。以上爲1次量。日服1~2次,空腹服用,1個月爲1療程。
功效:牛奶性味甘、平,補虛損、益肺胃、生津潤腸。山藥益肺、健脾、補腎。研究表明,山藥能促進胃的功能,有助於消化食物。麪粉,特別是大麥粉,含有尿囊素,能治療胃部的炎症,促進胃功能康復。
食材:橄欖250g,蘿蔔500g。
做法:將橄欖及蘿蔔(切成小片)一起放入鍋內,加清水煎湯。代茶飲。連用5-7天。
功效:橄欖又名青果,能下氣、生津、止渴、清肺、利咽、消食、開胃。
蘿蔔能健胃消食,止咳化痰,順氣利尿,清熱解毒。橄欖煲蘿蔔能清利咽喉,調整食管舒縮功能,消食開胃,疏通氣機。臨牀觀察,服後能減輕食管反流症狀。
食材:雞肫2只、花椒20粒、鹽少許。
做法:將雞肫裏外洗淨,放入花椒,加鹽少許,溼紙包裹數層,火上煨熟,取出即可。切成薄片,趁熱食用。每次吃1只,1天吃2次,連用1周。
功效:雞肫養胃,本品和胃降逆,通腑理氣,臨牀觀察能減輕胸骨後燒灼感及疼痛,減少呃逆及噯氣,並對功能性消化不良,胃腸功能障礙均有一定治療作用。
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