哮喘病人不能吃的東西 哮喘患者注意別吃6類食物
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哮喘患者的常見症狀是發作性的喘息、氣急、胸悶或咳嗽等症狀,少數患者還可能以胸痛爲主要表現,這些症狀經常在患者接觸煙霧、香水、油漆、灰塵、寵物、花粉等刺激性氣體或變應原之後發作。那麼,哮喘有哪些危害呢?能通過飲食來調理?
哮喘的危害主要表現在以下幾個方面:一個是症狀危害,會反覆發生喘息、咳嗽,就會影響生活、工作、學習,甚至對家庭也有影響,像小孩子發病家人要經常帶他看病,誤學又誤工;第二個就是病理危害,如果沒有早期的預防和很好的治療,會引起氣道的病理變化,長期反覆發作產生氣道不可逆狹窄和氣道重塑,氣道本來是可以擴張的,現在就不能擴張了,就出現肺功能損害;第三個就是心理危害,患者自覺是病人,特別是中國人,會遠離社會,不敢出去旅遊、不敢出去工作、上學,不願意參加社會活動和集體活動。還有一些對社會的影響等等,危害還是比較重的。
主要與這類食物含有較高蛋白質有關,尤其是生吃較易誘發過敏性哮喘。但研究表明,這類食物經加工製成油製品後則很少誘發過敏症狀。因而,這類食物不要生吃,要經過炒、煮或加工後方可食用,以降低過敏性哮喘的發生率。
根據國外的報道,經常與這類食物接觸的麪包師中哮喘發生率較高,又稱麪包師哮喘。可能是因爲患者經常與麪粉接觸,尤其是與儲存時間長的麪粉接觸所致。所以麪粉不易儲放時間過久。
以牛奶致兒童過敏性哮喘發生率爲最高。牛奶中含有甲、乙兩種乳白蛋白和酪蛋白等成分,其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中最強的致敏源,儘管這種蛋白經加熱處理後,其致敏性可明顯減弱,但對於高度牛奶過敏者來說仍是較強的致敏原,可以誘發哮喘發作。因此,對需要乳類餵養的嬰幼兒來說,應積極主張母乳餵養,以減少牛奶餵養所致過敏性哮喘的發生機會。
哮喘患者的常見症狀是發作性的喘息、氣急、胸悶或咳嗽等症狀,少數患者還可能以胸痛爲主要表現,這些症狀經常在患者接觸煙霧、香水、油漆、灰塵、寵物、花粉等刺激性氣體或變應原之後發作。那麼,哮喘有哪些危害呢?能通過飲食來調理?
這些食物的致敏原通常耐熱,其熟食品也常常誘發過敏性哮喘,特別是食用不新鮮的海產品可使過敏性哮喘的發生率明顯增加。因此,各類海產品及水產品如魚、蝦、蟹、蛤及貝類等,應在新鮮時供人食用。
雞蛋誘發過敏性疾病的病例不少,其中有少部分有爲過敏性哮喘的表現。專家指出,如果只吃蛋黃不吃蛋清就有可能降低哮喘的發作率,這是因爲蛋清中的卵蛋白是誘發過敏的主要致敏原,而蛋黃不含卵蛋白,因此很少會引起過敏症狀的發生。
目前證實黃豆、綠豆、紅豆、黑豆以及芸豆、青豆等多種豆類也可誘發過敏性哮喘症狀,其也是與豆類含有較高蛋白質有關。炒熟煮透後其致敏性降低,故食用前應充分熱加工。
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