茼蒿菜的作用與功效禁忌
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核心功效:
止咳化痰、消食開胃、美容養顏
簡介:
茼蒿,別稱叫同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜,菊科,一年生或二年生草本植物。茼蒿應該是是大家都不陌生的蔬菜,茼蒿有很多人都非常喜歡吃,但是也有一小部分人不能接受茼蒿的味道,其實,茼蒿的營養價值是非常高的。今天就讓我們一起看一看茼蒿的功效與作用有哪些。
功效與作用:
止咳化痰
茼蒿可以治療多痰,痰粘稠,咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用,有利於局部炎症治癒,並能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利於止咳和祛痰。
消食開胃
茼蒿中含有多種揮發性物質,會散發出特殊香味,這種特殊香味有助於增加唾液分泌,能夠幫助刺激食慾,消食開胃。並且茼蒿中所含的粗纖維有助於腸道蠕動,促進排便,達到清腸胃的目的。
美容養顏
吃茼蒿能夠改善身體肌膚粗糙的問題,使肌膚變得非常的光滑和細膩,而且茼蒿中含有四種能夠強化心臟的藥效的成分,對於身體的心臟來說是非常不錯的。那些患有心臟病的人也可以多吃一些茼蒿來強身健體。
營養價值:
茼蒿菜含有絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸、谷氨醯胺、纈氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、穀氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。茼蒿菜含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸,可以養心安神、降壓補腦、清血化痰、潤肺補肝、穩定情緒、防止記憶力減退。茼蒿中含有一種揮發油有特殊香味,可以刺激人的食慾,起到開胃作用。維生素,胡蘿蔔素和多種氨基酸有助於養心安神,降壓補腦,清熱化痰,潤肺補肝,穩定情緒,預防記憶力減退。粗纖維有助於腸道蠕動,促進排便,通腑利腸。茼蒿所含的脂肪,蛋白質和鈉,鉀等礦物鹽能夠 調節體內水液代謝,利尿消腫。茼蒿中的揮發性精油和膽鹼等物質具有降血壓,補腦功效。
注意事項:
適宜人羣
茼蒿一般人都可以食用,尤其適合高血壓人羣,貧血人羣,經常進行腦力勞動的人羣。
禁忌人羣
胃虛腹瀉人羣不宜多吃。
飲食禁忌
茼蒿當中的芳香精油遇到熱之後很容易揮發,所以在烹飪的時候,應該用大火快炒,而且如果把茼蒿做成湯或者是涼拌的話,非常有利於那些腸胃功能不太好的人,而且茼蒿和肉類蛋類一起炒,能夠提高維生素a的利用率。茼蒿不能夠和柿子一起吃,因爲一起吃的話,對胃不太好。適合和茼蒿一起的食物有雞肉,蜂蜜,雞蛋都是不錯的選擇,能夠幫助吸收維生素A,還能夠有效的預防便祕。
希望以上內容對您有所幫助,祝您生活愉快。
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