2型糖尿病可以喝稀飯嗎 2型糖尿病可以不可以喝稀飯
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大米烹調成稀飯進入人體後,澱粉結構發生改變,許多大分子的澱粉分解成麥芽糖,那麼2型糖尿病可以喝稀飯嗎?
2型糖尿病可以不可以喝稀飯
2型糖尿病人不可以喝粥。 其實,粥是我們日常接觸到的碳水化合物,並不因粥中添加什麼而改變。 粥和大米最大的區別是一種叫做糊精的物質,通過反覆加熱使其糊化,從大米中的碳水化合物-多糖轉化爲多糖(次生代謝產物)的代謝物。 因此,粥對糖的吸收比米飯高。 這是因爲粥糊化度高,吸收速度相對較快。 “糊化”是指大米被水吸收而成的大米,大米持續裝滿水,變成粥。 糊化程度越高、血糖越高,血糖在餐後迅速上升的可能性越大。
大米的話,粥比米飯容易吸收,消化也快,血糖也迅速上升,很快就會餓。 粥會使血糖迅速上升,所以糖尿病人最好不要喝粥。其實,有很多種類的粥遠遠超過白米粥。 各種豆粥和雜糧粥,只要烹飪搭配得當,不僅可以飲用,而且對糖尿病人有益。
對減肥者來說,降低他人的血糖有助於緩解飢餓,降低食慾,控制他人吃的食物量。 和糖尿病患者的食物選擇一樣。希望這篇回答能幫助到您!
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