豆芽變成綠色的了還能吃嗎 變成綠色的豆芽還能吃嗎
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生活中會發現一些豆芽變成了綠色,然後這些豆芽不知道能不能吃,怕吃完之後對自己的身體造成一定的負面影響,那麼豆芽變成綠色的了還能吃嗎
豆芽變成綠色的了還能吃嗎
綠豆芽可以再次食用,豆芽變綠的原因主要是光照引起的,對身體沒什麼危害,不會產生毒性的物質。豆芽中的營養成分比較豐富,維生素也比較豐富,適量食用對身體有好處。自己在家做豆芽,可以控制不變綠,不想變綠的話,就放在沒有光的地方。如果你喜歡綠色和綠色的話,適當地讓光線出來,不久豆芽就會變成綠色。
另外豆芽營養價值很高,對青少年生長髮育、貧血預防等有很大的好處。經常吃豆芽有大腦健康、疲勞、抗癌的作用。但要注意清洗乾淨,以免附着灰塵和泥土給代謝帶來負擔。豆芽不能和豬肝一起吃。因爲豬肝上的銅會促進豆芽維生素c的氧化,失去營養價值。
生活中要科學飲食,儘量多種飲食。並且如果發現豆芽變成綠色變黑,被稱爲爛根,就不能再食用了。特別是發現黃綠色、豆芽粘膩的時候,千萬不要吃。
希望這篇回答能幫助到您,祝您身體健康,生活愉快。
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