豆腐和杏子能一起吃嗎
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一般情況下,豆腐和杏子可以一起吃,
製作豆腐的大豆中含有皁苷,能起到清除自由基的作用,從而達到抑制腫瘤細胞生長、抑制血小板聚集的功效。製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮,能夠改變乳腺對雌性激素的反應。杏仁中含有脂肪油,能促進腸胃的蠕動,從而起到潤腸通便的作用。杏仁中含有的苦杏仁苷在機體內能容易被腸道微生物酶水解,對呼吸系統疾病有很好的抑制作用,從而達到止咳平喘的功效。二者同食並不會發生衝突,且二者的營養成分互補,適量吃有助於爲身體補充更加全面的營養物質。所以能一起吃。
建議嘌呤高的痛風患者不要食用豆腐,易腹瀉、腹脹、脾虛者不宜多食豆腐。溼熱體質及患有口腔潰瘍等人羣不要食用杏仁,可能會加重自身的病情和不適的症狀。孕婦和小孩由於體質較差,亦不建議吃杏仁。
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