寶寶吃什麼肉好 最適合孩子吃的肉竟然不是豬肉
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寶寶開葷其實是個很大的問題,剛加輔食時還好說,按照各種白肉、紅肉的順序加一遍、自由搭配都好說。困擾的是在1歲以後,寶寶不再吃很多成品肉泥而是更多的依賴自制時,如何搭配着吃肉呢?肉食中含鐵等多種營養素,富含優質蛋白質,擁有植物性食物和豆類無法替代的營養優勢。寶寶長期不吃肉,容易使寶寶的體內缺鐵,導致缺鐵性貧血。另外,如果寶寶缺乏蛋白質,可能造成生長髮育遲緩、免疫力低下等問題。6個月~1歲的寶寶,每日需要鐵總量爲11毫克,主要通過飲食中的肉類和含鐵豐富的蔬菜、成品米粉獲得。
一般來說肉可分爲三類:豬肉、牛肉和羊肉等;雞肉、鴨肉和鵝肉等禽肉;魚蝦蟹貝類。根據肉的顏色也分爲紅肉和白肉兩種,豬牛羊肉屬於紅肉,禽肉和魚、蝦、蟹、貝類屬於白肉。從蛋白質含量來說,牛肉蛋白質含量最高,其次是雞肉和羊肉;從脂肪含量來看,海蝦和扇貝脂肪含量最低(最好1歲以上添加);膽固醇方面,小黃花魚膽固醇含量最低;鴨肉維生素A含量最高;扇貝鐵和鋅含量最高;海蝦硒含量最高。
初次給寶寶添加肉類輔食最好從質地比較稀的肉泥開始,輔食機、攪拌機的作用就能體現了,如果寶寶能夠比較好地適應,接下來可以把肉泥質地做得稍微濃稠,隨着寶寶咀嚼能力提高,可以過度到碎肉末,小肉塊等。開始不需要嘗試過多,從一勺尖開始,逐步增加到半勺、一勺如果寶寶在添加肉食的過程中出現如果出現溼疹、眼睛紅、腹瀉等現象,就要暫停此種食物。對於寶寶的接受度來說,魚肉最好先添加淡水魚肉,然後再添加三文魚、沙丁等海魚肉
小時候我們都聽過一種觀點,多吃點肥肉對智力好,多吃肥肉聰明。那給寶寶要不要也弄點肥肉吃吃?其實肥肉中,特別是豬肥肉中含有大量的飽和脂肪酸,並不是優質的蛋白質,無論是成人、老年人都要少吃,何況是嬰幼兒。所以,給寶寶做肉時,最好剔除肥肉。
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