春季如何挑選金銀花?
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現在有些商販會將品質差點的山銀花來冒充金銀花賣,如何識別?
看外形,金銀花的大小稍微比山銀花大一點,花蕾飽滿一些。看顏色,山銀花更深一些,有些發黑。看花蕾,金銀花絨毛比較多,手感扭起來很軟有彈性,山銀花手感很硬,花蕊上的絨毛比較少,基本上沒有毛的。
好的金銀花色澤淡黃,含苞待放狀爲最佳,開花的就不好了,綠色莖葉多的品質也會打折扣。而且金銀花聞起來比較清香,放進嘴裏嚼一嚼,微澀,苦中帶有一點甜味。
市民可不要挑顏色好看的買,因爲有些不法商家會用硫磺來熏製金銀花,這樣外面看上去顏色更加鮮豔,但聞起來會有一股刺鼻的硫磺味。
同樣,也有一些商家會在金銀花中使用加重粉,鑑別其實也不難,拿個透明的玻璃杯來沖泡金銀花,如果質量好的話,水的顏色會比較清澈,如果用了加重粉,水的顏色會有些渾濁,肉眼有時還能見到細小顆粒狀物脫落沉澱。
無論是用硫磺也好,還是加重粉也好,都是爲了增加金銀花的重量,這樣商家就可以多賣點錢了。
春天正是流感高發的季節,一般來說,用金銀花泡水代茶,是人們治療咽喉腫痛和預防上呼吸道感染的方法之一。
但並不是人人都適合的,比如脾胃虛寒者(如經常肚子疼、腹瀉、腹部發涼、手腳發涼)、孕婦、小孩這幾類人羣不宜服用。
金銀花並非難得的花草茶哦,除了容易購買到之外,很多鄉下地方也能採摘到。
但是需要注意的是金銀花字啊沖泡之前要洗淨,金銀花泡水和泡茶類似,沖泡兩三次即可,隔夜後不宜再飲用。
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