薏仁米怎麼煮去溼氣 怎麼能判斷自己在排溼
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薏仁米是很常見的去溼氣食材,常被用於煮粥或煮水祛溼食用,但具體怎麼煮制去溼氣效果纔好很多人並不清楚,下面就來說說煮薏仁米去溼氣的三大關鍵要素。
中醫學認爲,薏米性涼,味甘淡,入脾、胃、肺經,具有利水滲溼、健脾胃、清肺熱、止泄瀉等作用,其單用即可起到去溼氣的效果,但若是搭配赤小豆一同食用,利水消腫、益胃除溼效果會更好,而且赤小豆顏色紅豔,和薏仁米同煮食用外觀更好。
生薏仁米性涼,直接煮熟寒涼之氣較重,如祛溼長期食用容易導致體質偏涼,同時對腸胃的刺激性也較大,建議將薏仁米炒熟,這樣寒涼質地可在一定程度上降低,而且炒熟的薏仁米更容易泡爛,裏面的有效成分可以更好的析出,使去溼、利尿、減肥效果更好。
薏仁米爲乾燥的種子食物,需要充分煮制後,才能將其中的藥效成分完全析出,如果煮的時間不足的話,薏仁米的祛溼效果也不大明顯,建議普通鍋煮1-2小時,高壓鍋煮30-40分鐘爲宜。
小薏米好。
大薏米多爲粗糧食用,主要功能偏重於飽腹;而小薏米多爲藥用,味道偏苦澀,主要功能是利水祛溼,如去溼氣食用的話,選擇小薏米更好。另外祛溼做的薏米紅豆粥不宜選擇大的紅豆,要選小的赤小豆。
人體的溼氣通過調理會出現排除溼氣的現象,具體可從以下三方面快速判斷有無排溼:
1、首先可以從體態,一般溼氣較重的人會比較肥胖,尤其是腹部會比較臃腫,溼氣排出小腹會有明顯的縮減。
2、再者溼氣排除之後,原先肥膩肥厚的舌苔會變得清爽很多。
3、再者從大便上面可以看出,大便如果是沾黏馬桶則體現在溼氣比較重;如果是大便比較容易沖掉,說明溼氣減少,可能是從體內逐漸排出來了。
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