紅參和西洋參的區別 紅參和西洋參能一起吃嗎
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紅參和西洋參都是較爲名貴的中藥材,但很多人都分不清它們,那麼紅參和西洋參的區別是什麼呢?紅參和西洋參能一起吃嗎?
紅參雖然和西洋參都是五加科、人蔘屬多年生草本植物的根莖,但紅參的表面呈半透明狀、紅棕色,而西洋參的外表呈土黃色,橫紋色黑而細密,內部則呈黃白色。
紅參的性味甘、微苦、溫,歸脾、肺、心經,主要有補元氣、復脈固脫、益氣攝血等功效,而西洋參的性味甘、微苦、涼,歸心、肺、腎經,主要有益肺陰、清虛火、生津止渴等功效。
可以一起吃。
紅參和西洋參都是同一科屬的藥材,放在一起服用並不會發生化學反應,產生對人體健康有害的物質,而且從紅參和西洋參的功效來看,將二者放在一起服用有互補的作用,可以達到的療效更好,範圍更廣,因此紅參和西洋參是可以放在一起吃的。
視情況而定。
紅參和西洋參都具有大補元氣、提高免疫等功效,因此老年人都可以吃,但由於紅參和西洋參的具體功效不一樣,所以適合服用的情況也有所區別。
其中紅參比較適宜體虛欲脫、肢冷脈微、氣不攝血、崩漏下血、心力衰竭、心原性休克等不適,西洋參比較適宜肺虛久嗽、失血、咽乾口渴、虛熱煩倦等不適,因此老年人根據自身情況,選擇一種服用即可。
西洋參應該從體、蘆、皮、色、味五個方面進行辨別西洋參的好壞。
1、體:好西洋參的參體應呈紡錘或圓柱形,質重且堅硬,如沒有達到標準,則說明西洋參的質量比較差。
2、蘆:好西洋參的蘆頭和蘆碗都應具有明顯的環狀紋節,如不明顯的話,則說明西洋參的質量比較差。
3、皮:好西洋參的表皮應有橫向環紋或線狀皮孔疙瘩,並有細密而淺的縱皺紋、橫縱紋呈現網絡狀相交,斷面皮部可見黃棕色點狀樹脂道,形成明顯的層環紋,如果任何一項都不明顯的話,則也說明西洋參的質量比較差。
4、色:好西洋參的表面應爲淺黃色或米黃色,折斷後斷面平坦,有梅花紋,如果產生曬參的菊花紋和黃白色,略顯粉性的話,也說明西洋參的治療比較差。
5、味:好西洋參含入口中,最初的感覺是微苦,然後嚼之略有辛苦之感,最後嚥下,回味應緩緩而返,而且參香味越來越濃,如果參香味比較淡的話,就說明西洋參的品質比較差。
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