白果吃多少會有中毒症狀 白果中毒症狀有哪些
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白果又稱爲銀杏果,含多種營養物質,既能食用又能入藥,有斂肺氣、定喘嗽的功效,但是食用白果中毒的現象也經常發生,白果吃多少會中毒呢?
一般爲10~50顆
白果含銀杏酚、氰苷、白果酸等有毒物質,外種皮和種子都有毒性,生食或過量食用都可以導致中毒。白果中毒以兒童多見,兒童一次食用7~10顆即可中毒,成人則爲10~50顆。
食用白果中毒後,常見噁心、嘔吐、食慾不振、腹痛、腹瀉等消化道症狀。
白果中毒可以對神經系統產生影響,可出現煩躁不安、頭痛、反應遲鈍、驚厥、肢體強直、抽搐、四肢無力、癱瘓、呼吸困難等症狀。
白果毒性較強,嚴重中毒現象常見呼吸困難、瞳孔散大、呼吸衰竭、青紫、肺水腫、心力衰竭等。
少數人白果中毒後,會出現末梢神經功能障礙、感覺遲鈍、弛緩性癱瘓、膝反射減弱等。
大約5~10克
白果種皮含有的毒素,稱爲“銀杏毒素”,食用白果前要去掉外殼和白果芯,過量食用白果是十分危險的,中毒反應會嚴重損害身體健康,通常情況下,白果一次食用5~10克即可,切記不能貪嘴。
白果雖然含有較多的毒素,但是這些毒素可以溶於水中,建議將白果用清水浸泡3~4小時。
在高溫的條件下,毒素會遭受破壞,因此白果的毒性對降低,食用白果前要用高溫煮熟。
白果芯裏面也含有毒素,去芯食用安全性更高,白果煮熟後,應該去掉種皮,將白果芯擠出。
白果又稱爲銀杏果,含多種營養物質,既能食用又能入藥,有斂肺氣、定喘嗽的功效,但是食用白果中毒的現象也經常發生,白果吃多少會中毒呢?
不能
白果含有澱粉、維生素、糖類及鈣、鉀、鎂等微量元素,有美容養顏、祛痰止咳、抗衰老、降低膽固醇等作用。俗話說“是藥三分毒”,白果是一味止咳藥材,長期食用可能會造成身體不適,建議在醫生指導下用藥。
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