柿子和鸡蛋能一起吃吗 柿子和什么相克
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柿子是很多人在秋冬季节都喜欢吃的食物,柿子虽然营养价值丰富,但是我们在食用的时候要多注意,特别是在食物搭配上面,吃的不对可是很容易引起身体不适的。下面我们就来看看柿子和鸡蛋能一起吃吗。
柿子和鸡蛋能一起吃吗
柿子和鸡蛋不能一起吃。因为柿子当中含有较多的鞣酸,鞣酸容易与鸡蛋中大量的蛋白质发生作用,造成身体不适的情况,比如形成结石。鞣酸和蛋白质发生作用,形成了凝结沉淀,不易排出体外,严重时需要手术治疗排出。吃了较多的柿子,又想吃鸡蛋的话,建议间隔两小时左右,另外不要空腹吃柿子,以免造成胃结石。
柿子和什么相克
1.螃蟹
柿子与螃蟹作用后会抑制消化液的分泌,影响健康。另外,因两者同属凉性食物,食用后可 引起胃肠疾病,故不宜同吃。
2.紫菜
紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿饼同食,会生成不溶性的结合物,道理同海带与柿饼的关系。
3.甘薯
甘薯这种食物中有大量的淀粉存在,人们食用以后会让胃部出现大量的胃酸,这时再食用柿子就会出现大量的沉淀,时间久了这些沉淀物就会凝结成块,既不能消化也不能排出,会严重加重胃部负担严重时会出现柿结石。
4.海味
柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物,并能刺激胃肠等 器官,易引起恶心及便秘等症。
5.酸性菜
柿饼不能和酸性菜一起吃,二者同食,可能导致胃石症。吃过柿饼后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜,人的胃里会产生大量盐酸,会与柿饼在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀,沉淀物积在一起,会形成不溶于水的结块,从而形成胃石症。
6.海带
柿饼不能和海带一起吃,二者同食,导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿饼一起食用,海带中的钙离子可与柿饼的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。
关于柿子和鸡蛋能一起吃吗的相关知识就为大家介绍到这里了,此外还介绍了柿子和什么相克,希望以上内容可以帮助到大家。
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