螃蟹和栗子可以一起吃嗎 吃螃蟹忌吃什麼食物
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現在正是螃蟹上市的季節,那螃蟹和板栗能不能一起吃呢?在吃螃蟹的時候有哪些食物是不建議一起食用的呢?
可以。
吃螃蟹的同時是可以食用板栗的,兩種食物間不含有會相互發生反應的成分,一起食用不會對身體造成不好影響,螃蟹中含有豐富的蛋白質、氨基酸以及多種礦物質成分,食用後能滋補身體,起到清熱解毒的作用。而板栗中富含大量的澱粉、膳食纖維等,一起食用能讓營養更佳均衡。另外螃蟹性寒,而板栗屬於温性食物,一起食用還能起到互補效果。
柿子鞣酸含量非常高,不宜和螃蟹一同食用,不然會導致柿子中鞣酸和蟹肉中蛋白質結合生成沉澱,這樣會影響對螃蟹營養的吸收,並且形成的沉澱物吸附在胃內還會引起腸胃不適,同時也增加了患消化道結石的機率。
螃蟹和啤酒都屬於高嘌呤食物,一同食用會增加患痛風的機率。另外螃蟹和啤酒都屬於寒性食物,一同食用對脾胃的刺激比較大。
蟹心是螃蟹體中六邊形白色物質,這是螃蟹體內寒氣最重的部位,所以吃之前要挑乾淨。
蟹腮是螃蟹的呼吸系統,主要用來過濾水中的髒東西,所以裏面會有很多的細菌,吃之前也要處理乾淨。
蟹胃中有很多泥沙以及螃蟹沒有消化完的食物,口感非常不好,所以吃前要去掉。
蟹腸是螃蟹的消化腺,是由蟹胃通到蟹臍的一條黑線,裏面含有大量螃蟹排泄物以及細菌微生物,食用後對健康威脅較大,所以要去掉。
分情況而定。
如果是風寒引起的感冒的話,是不建議食用螃蟹的,因為螃蟹屬於寒性食物,風寒感冒還吃螃蟹的話就會導致體內寒氣加重,會影響身體恢復。且感冒期間抵抗力也會下降,過多食用高蛋白的螃蟹會增加身體負擔。
但如果是風熱所引起的感冒,則可以適量吃一點螃蟹,這樣能起到一定清熱去火的效果,但注意量不宜過多,否則會引起腸胃不適。
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