蜜薯蒸熟了吃不完怎麼保存 蜜薯發芽後還能吃嗎
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蜜薯是紅薯的一個品種,那家裏蜜薯蒸熟了吃不完的話要怎麼保存呢?家裏的蜜薯發芽了的話還能在繼續食用嗎?讓我們一起來看看吧。
將沒吃完的蜜薯用保鮮盒或者是保鮮袋密封裝好,然後放入冰箱中冷藏保存,這樣就能夠抑制細菌的滋生,從而能夠延長蜜薯的保存時間,一般可以保存2天左右。
如果煮好的蜜薯太多吃不完的話,還可以將其且成小塊,然後放太陽下曬制2天,將蜜薯曬成蜜薯幹,這樣就能保存好幾個月。
能吃。
蜜薯在一定的環境下,存放時間一長的話就會發芽,只要蜜薯沒有出現變質、發黴等情況,發芽的話是還能再繼續食用的。發芽的蜜薯不會像發芽的土豆那樣產生毒性成分,因此可以安心食用,只是發芽的蜜薯中的營養成分會有所流失,因此要儘快食用完。
注:如果是發芽的土豆的話,一定不能再繼續食用,因為發芽的土豆會產生毒性物質。
蜜薯中含有一種氧化酶成分,食用過多的話這種氧化酶就會在腸道內產生大量的二氧化碳,從而就會導致腹脹、放屁、呃逆等症狀。且蜜薯吃太多的話還會增加腸胃負擔,從而易引起消化不良的情況,所以平常在吃蜜薯的時候一定要注意使用量。
蜜薯中含有大量的澱粉,生吃的話這種澱粉並不能很好的被人體所消化,所以將其先將其煮熟,等其細胞膜高温蒸煮後破壞掉,就更容易被人體吸收了。
不能。
1.蜜薯中含有大量的澱粉含量,糖尿病患者不宜吃澱粉含量過多的食物,因為澱粉會在體內轉化成糖分,從而會導致血糖上升。
2.蜜薯中含有大量的糖分,因此不建議糖尿病人羣食用,否則食用後就很容易引起血糖上升,從而加重病情。
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