紅薯把爛的去掉剩下的能吃嗎 紅薯切開裏面有黑點是壞了嗎
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今天在家裏打掃衞生的時候發現家裏的紅薯有些已經爛了,那如果把爛的部分去掉之後剩下的還能吃嗎?
不建議再吃了。
如果紅薯已經發黴了的話,那麼此時就會產生較多的微生物,而且微生物還會利用紅薯的營養物質為養分來生長繁殖,並會產生一定的毒性物質。
這些毒性物質是很難被完全去除掉的,而且會蔓延到紅薯的其它部位,此時即使是將爛的部分去掉,但仍然還是會對人體的健康造成一定的危害,所以是不建議再繼續吃的。
視情況而定。
如果紅薯在剛切開的時候還沒有黑點,只是經過放置之後變黑的話,那麼一般是因為其中所含的多酚類物質受到空氣氧化所造成的,此時只要將發黑的部位削掉,那麼裏面就會紅薯本身的顏色。
如果紅薯在剛切開的時候就已經有黑點的話,那麼有可能是因為受到了冷害或者滋生了微生物,此時不僅紅薯的內部組織會受到破壞,口感會有所下降,而且還有可能會滋生較多的毒性物質。
是可以吃的。
紅薯是屬於塊莖類的植物,是生長在泥土裏面的,而土裏一般都會含有較多的石頭,所以紅薯的表面就有可能會出現坑坑窪窪的情況,但這並不會影響到紅薯的營養和口感,所以是可以繼續吃的。
但如果紅薯不僅坑坑窪窪而且還伴隨着腐爛、發黴、流水等異常情況的話,那麼就不建議再繼續吃了,以免對人體健康造成不利的影響。
一般半個小時左右。
如果紅薯中含有較多的微生物以及毒性物質的話,那麼進入到人體之後就會擾亂人體腸道菌羣的平衡,並會影響人體組織器官的正常生理功能。
此時對於一些腸胃功能不太好的人羣來説,在食用紅薯之後的半個小時左右就會出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐、頭暈乏力等身體不適的症狀,如果症狀嚴重的話那麼建議患者最好是及時地去醫院就診。
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