吃鹅蛋有什么好处 鹅蛋的功效与作用
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鹅蛋,是生活中个头最大的一种蛋类食材,鹅蛋的个头相当于2~3个鸡蛋那么大,但这种蛋类食材的腥味比较重,适合经过高温烹调以后再吃。鹅蛋的营养价值也是极高的,不但能为人体补充矿物质和维生素,还能让人体吸收大量蛋白质,缓解人力体系,提高人类身体素质。下面我们就具体说一下吃鹅蛋的好处有哪些。
吃鹅蛋有什么好处
1、有助于消化
鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化,还富含丰富的蛋白质,比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。
2、补中益气
鹅蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙等成分,具有一定的营养价值,多用油煎食,在寒冷的节气里可以补益身体,防御寒冷。
3、补充维生素
鹅蛋的蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的。
4、促进大脑发育
鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。
5、去胎毒
专家指出在妊娠后期特别是临产前两个月,孕妇吃鹅蛋不但可以去胎毒,而且对宝宝黄疸、湿疹、眼屎等的概率都会减少。一般适合在怀孕5-6个月吃最好,每天不能超过3只鹅蛋。
鹅蛋是我们日常生活中,一个比较美味的食物。虽然它口感比较粗糙,但是营养价值还是比较丰富的,是能有效滋补身体的健康食材。
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